Vous n’avez pas besoin d’un grand jardin extérieur pour cultiver vos propres légumes. Avec les bons soins et l’environnement, de nombreux légumes peuvent prospérer à l’intérieur toute l’année. Explorons certains des meilleurs légumes pour cultiver dans votre maison, quelle que soit la saison. Le jardinage intérieur vous permet de déguster des produits frais sans quitter la maison. Consultez cet article pour savoir comment commencer à faire pousser des légumes à l’intérieur et profiter de la nourriture locale toute l’année.
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Laitue
La laitue est l’un des légumes les plus faciles à cultiver à l’intérieur, et il prospère à des températures fraîches. Il pousse mieux lorsque la température est comprise entre 55 degrés F et 70 degrés F, ce qui le rend parfait pour le jardinage intérieur. Vous pouvez commencer à planter de la laitue à tout moment de l’année, mais il est particulièrement idéal pour commencer au début du printemps ou à l’automne. La laitue a besoin d’une lumière indirecte et peut être cultivée dans des récipients ou de petits systèmes hydroponiques.
Pour cultiver de la laitue à l’intérieur, assurez-vous de fournir une humidité constante et d’éviter de laisser le sol sécher. Il peut être récolté en 30 à 45 jours, selon la variété. La laitue pousse rapidement, vous pouvez donc récolter et profiter continuellement de feuilles fraîches. C’est un excellent légume pour les débutants qui cherchent à pousser à l’intérieur.
Épinard
Les épinards sont un autre légume qui se porte bien à l’intérieur dans des températures plus fraîches, généralement entre 50 degrés F et 70 degrés F. Il pousse rapidement, et vous pouvez commencer à le planter à l’intérieur au début du printemps ou de l’automne. Ce légume prospère avec environ 6 heures de soleil indirect par jour, ce qui le rend adapté à la croissance intérieure. Les épinards se développent mieux dans les conteneurs avec un sol bien drainé.
Vous devez arroser régulièrement les épinards pour garder le sol humide mais pas détrempé. Il est prêt pour la récolte dans environ 30 à 45 jours, vous permettant de profiter de feuilles fraîches et nuls. Les épinards sont parfaits pour ceux qui veulent un légume facile à croissance rapide à l’intérieur. Vous pouvez continuer à récolter les feuilles tout au long de la saison de croissance pour un approvisionnement continu.
Herbes (basilic, persil, coriandre)
Les herbes comme le basilic, le persil et la coriandre sont parfaites pour croître à l’intérieur car elles prospèrent à des températures plus chaudes d’environ 60 degrés F à 75 degrés F. Ces herbes peuvent être plantées à tout moment, mais à partir du début du printemps ou du début de l’hiver est idéale. Ils nécessitent beaucoup de soleil, donc les placer dans une fenêtre ensoleillée ou sous des lumières de culture les aidera à se développer mieux. Ces herbes peuvent être cultivées dans de petits récipients ou des pots, ce qui les rend parfaits pour les petits espaces intérieurs.
Pour cultiver ces herbes avec succès à l’intérieur, assurez-vous qu’ils sont arrosés de manière cohérente, mais permettez au sol de sécher légèrement entre les arrosages. La coupe régulière encouragera une croissance saine et les empêchera de devenir trop longues. Ils sont parfaits pour ajouter de la saveur fraîche aux repas toute l’année. Leur taille compacte et leur croissance rapide en font un excellent choix pour les jardiniers intérieurs.
Radis
Les radis sont un excellent légume intérieur, car ils poussent rapidement et ne nécessitent pas beaucoup d’espace. Ils prospèrent à des températures entre 50 degrés F et 70 degrés F, ce qui les rend idéales pour le jardinage intérieur. Vous pouvez commencer à planter des radis à tout moment, mais ils sont particulièrement idéaux pour la plantation du début du printemps. Les radis nécessitent environ 4 à 6 heures de lumière indirecte par jour pour se développer bien à l’intérieur.
Les radis sont prêts à récolter dans environ 25 à 30 jours, ce qui en fait l’un des légumes à la croissance la plus rapide. Assurez-vous de leur fournir un sol bien drainant et de les arroser de manière cohérente pour empêcher les racines de devenir trop dures. Les radis sont une excellente option pour les débutants qui veulent des résultats rapides de leur jardin intérieur. Vous pouvez les faire pousser dans des récipients ou de petits pots sur les rebords de fenêtre.
Haricots verts
Les haricots verts peuvent être cultivés à l’intérieur, bien qu’ils nécessitent un peu plus d’espace que certains autres légumes. Ils préfèrent des températures plus chaudes entre 70 degrés F et 75 degrés F. Vous pouvez commencer à les planter à la fin du printemps ou au début de l’été pour une croissance optimale à l’intérieur. Les haricots verts ont besoin d’une bonne quantité de soleil, idéalement 6 à 8 heures par jour, alors placez-les dans un endroit ensoleillé ou sous des lumières de culture.
Pour cultiver des haricots verts à l’intérieur, assurez-vous qu’ils ont suffisamment d’espace pour se propager ou utiliser des techniques de jardinage verticales, telles que des treillis. L’arrosage régulier et le sol bien drainant sont essentiels pour prévenir la tâche d’eau. Les haricots verts peuvent être récoltés dans les 50 à 60 jours après la plantation. Ces légumes sont parfaits pour ajouter une touche fraîche et locale à vos repas.
Chou frisé
Le chou frisé est un légume par temps frais qui se porte bien à l’intérieur, en particulier dans les températures allant de 55 degrés F à 70 degrés F. Il est parfait pour le jardinage intérieur, car il peut tolérer une faible lumière et n’a pas besoin de plein soleil toute la journée. Le meilleur moment pour planter du chou frisé est au début du printemps ou à la fin de l’automne, car il prospère dans des conditions plus fraîches. Le chou frisé peut être cultivé dans des conteneurs ou de petits lits surélevés à l’intérieur.
Le chou frisé nécessite un arrosage régulier pour garder le sol humide mais pas gorgé d’eau. Il faut généralement 50 à 75 jours pour atteindre la pleine maturité, mais vous pouvez commencer à récolter les feuilles plus tôt pour le chou frisé. Ce vert feuillu est parfait pour les smoothies, les salades ou les soupes. Il se développe bien à l’intérieur et fournit un approvisionnement continu de légumes verts frais.
Tomates (variétés naines)
Les plants de tomates nains sont idéaux pour se développer à l’intérieur car ils ne nécessitent pas autant d’espace que les variétés plus grandes. Ces plantes préfèrent les températures entre 65 degrés F et 75 degrés F et ont besoin d’au moins 6 heures de soleil chaque jour. Le meilleur moment pour commencer à planter des tomates intérieures est au début du printemps. Les variétés naines telles que Tiny Tim ou Micro Tom conviennent particulièrement à la croissance intérieure dans des récipients ou des petits pots.
Les tomates ont besoin d’un arrosage constant, en particulier pendant la phase de fructification, et doivent être cultivées dans un sol bien drainant. Ils peuvent commencer à produire des fruits dans les 50 à 60 jours, vous permettant de profiter de tomates fraîches tout au long de l’année. Une petite plante de tomate intérieure peut produire une quantité surprenante de fruits. Ces plantes prospèrent à l’intérieur avec des soins appropriés, ce qui en fait une excellente option pour les récoltes toute l’année.
Bettes
La carde est un vert feuillu polyvalent qui peut prospérer à l’intérieur à des températures entre 55 degrés F et 70 degrés F. Il peut être planté à l’intérieur toute l’année, mais il se développe mieux lorsqu’il a commencé au début du printemps ou à l’automne. La charde a besoin d’environ 4 à 6 heures de lumière indirecte par jour, ce qui le rend idéal pour les rebords de fenêtre ou d’autres zones intérieures bien éclairées. Il peut être cultivé dans des conteneurs ou des lits surélevés, ce qui le rend adapté aux petits espaces.
La bette à carde est un légume à croissance rapide qui met généralement environ 50 à 60 jours à mûrir. Ses feuilles peuvent être récoltées tout au long de la saison de croissance, commençant quand elles sont jeunes. La carde est parfaite pour ajouter un coup de pouce de nutrition à n’importe quel repas, et il se développe bien à l’intérieur avec un minimum d’effort. L’arrosage régulier et la fertilisation occasionnelle garderont votre carde sain et prospère.
Poivrons (petites variétés)
Les petites variétés de poivrons, comme le piment ou les poivrons, peuvent être cultivées avec succès à l’intérieur. Ces plantes nécessitent une plage de température chaude entre 70 degrés F et 80 degrés F pour prospérer à l’intérieur. Le meilleur moment pour commencer à planter des poivrons à l’intérieur est au début du printemps lorsque le temps est encore frais. Les poivrons ont besoin d’au moins 6 heures de soleil par jour, il est donc essentiel de les placer dans une fenêtre ensoleillée ou d’utiliser des lumières de culture.
Les poivrons sont relativement faciles à cultiver à l’intérieur si l’on donne une humidité constante et un sol bien drainant. Ils mettent généralement 60 à 90 jours à mûrir, selon la variété. Les poivrons intérieurs peuvent produire une bonne récolte, en particulier dans les petits pots ou les conteneurs. Ces légumes vibrants ajoutent de la saveur et de la couleur à vos repas locaux.
Micro-verts
Les micro-verts sont de jeunes légumes verts comestibles qui sont récoltés juste après que les premières vraies feuilles se sont développées. Ils poussent mieux à des températures allant de 55 degrés F à 70 degrés F, ce qui les rend idéales pour les jardins intérieurs. Les micro-verts peuvent être plantés à l’intérieur toute l’année, avec le meilleur moment pour planter au début du printemps ou de l’automne. Ils n’ont besoin que d’environ 3 à 4 heures de soleil indirect, afin qu’ils puissent prospérer dans des zones moins ensoleillées.
Ces minuscules légumes sont remplis de saveurs et de nutriments, ce qui en fait un excellent ajout à n’importe quel plat. Ils poussent rapidement, généralement dans les 7 à 14 jours, et peuvent être récoltés dès qu’ils atteignent la bonne taille. Les micro-verts sont parfaits pour les petits espaces intérieurs et offrent une option fraîche et saine pour les aliments locaux. Ils peuvent être cultivés dans des conteneurs peu profonds, ce qui les rend parfaits pour les fenêtres ou les comptoirs de cuisine.
Carottes (variétés de bébé)
Les carottes pour bébés sont parfaites pour le jardinage intérieur car ils ont besoin d’espace minimal et se développent bien dans les conteneurs. Ces petites carottes prospèrent à des températures entre 60 degrés F et 70 degrés F, ce qui les rend adaptées à la plantation toute l’année. Le meilleur moment pour planter des carottes à l’intérieur est au début du printemps, bien qu’ils puissent être cultivés à tout moment de l’année. Les carottes ont besoin d’environ 4 à 6 heures de soleil chaque jour, alors placez-les dans un endroit bien éclairé ou utilisez des lumières de culture.
Pour faire pousser des carottes à l’intérieur, choisissez un conteneur profond pour permettre aux racines de se développer correctement. Les bébés carottes mettent généralement 30 à 50 jours à mûrir, ce qui en fait un légume à croissance rapide. L’arrosage régulier est essentiel pour garder le sol humide et encourager la croissance des racines. Les bébés carottes sont parfaites pour grignoter ou ajouter aux salades et autres plats.
Cultiver des légumes à l’intérieur est un moyen gratifiant de profiter de produits frais et locaux toute l’année. Ces plantes fournissent non seulement des ingrédients frais pour vos repas, mais apportent également un sentiment d’accomplissement et de connexion à la nature. Le jardinage intérieur vous permet de profiter d’une nourriture saine et durable, quelle que soit la saison.
Cet article est apparu à l’origine sur Reveil citoyen média.
