Les ballonnements et l’inconfort digestif peuvent souvent être liés à certains aliments qui sont plus difficiles à décomposer pour le corps. Certains aliments contiennent des sucres naturels et des fibres qui ferment dans l’intestin, conduisant au gaz et à l’enflure. Être conscient de ce que vous mangez et limiter des types spécifiques d’aliments peut aider à améliorer la digestion et à réduire les ballonnements inconfortables. Faire de petits changements à votre alimentation peut soutenir une meilleure santé intestinale et un confort global.
divulgation pour plus d’informations.
Haricots et lentilles
Les haricots et les lentilles sont bien connus pour leur teneur élevée en fibres et leurs avantages nutritionnels. Cependant, ils contiennent également certains types de glucides appelés oligosaccharides, qui tombent sous FODMAP (oligo-, di-, mono-saccharides et polyols). Ces glucides ne sont pas facilement digérés dans l’intestin grêle et atteignent le côlon, où les bactéries les fermentent, produisant du gaz. Ce processus de fermentation peut conduire à des ballonnements, à l’inconfort et parfois à des crampes.
Pour les individus sensibles à ces glucides fermensibles, manger de grandes portions de haricots et de lentilles peut augmenter la détresse digestive. Limiter l’apport ou les préparer en trempant et en rinçant peut aider à réduire la quantité de sucres fermentes, à atténuer les ballonnements et à améliorer le confort digestif au fil du temps.
Oignons
Les oignons contiennent des fructans, un type de FODMAP qui peut être difficile à gérer pour le système digestif. Lorsque les fructans atteignent le gros intestin non digéré, les bactéries les décomposent et produisent du gaz, ce qui peut provoquer des ballonnements et un inconfort. Cette réaction est plus visible chez les personnes atteintes du syndrome du côlon irritable ou d’autres sensibilités digestives.
La réduction de la consommation d’oignons ou de l’utilisation des parties vertes des oignons verts et de la ciboulette peut plutôt réduire ces effets. La cuisson des oignons à fond peut également réduire l’intensité des symptômes, ce qui les rend plus faciles à digérer pour certaines personnes.
Ail
L’ail, un peu comme les oignons, est riche en fructans qui peuvent provoquer des problèmes digestifs. Manger des quantités crues ou grandes d’ail peut déclencher des ballonnements et un excès de gaz en raison de la fermentation dans l’intestin. Les symptômes varient d’une personne à l’autre mais sont couramment rapportés par ceux qui souffrent d’une digestion sensible.
Pour réduire l’inconfort, limiter l’ail ou utiliser des huiles infusées à l’ail, qui ne contiennent pas les glucides fermensibles, peuvent permettre la saveur sans les effets digestifs indésirables. La cuisson de l’ail aide également à décomposer certains des composés problématiques.
Brocoli
Le brocoli est un légume sain rempli de fibres et de vitamines, mais il contient également du raffinose et d’autres sucres complexes que le système digestif a du mal à se décomposer. Ces sucres peuvent fermenter dans le gros intestin et provoquer des gaz et des ballonnements.
Manger des quantités plus petites ou bien du brocoli de cuisson peut réduire ces effets. Certaines personnes trouvent qu’ils tolèrent mieux le brocoli lorsqu’ils sont combinés avec d’autres aliments qui aident à la digestion ou lorsqu’ils sont introduits progressivement dans le régime alimentaire.
Chou-fleur
Le chou-fleur partage des défis digestifs similaires avec le brocoli en raison de son contenu de raffinose et de FODMAP. Ces sucres ferment dans l’intestin et produisent du gaz, conduisant à l’inconfort et aux ballonnements. Pour les personnes sujets aux problèmes digestifs, le chou-fleur peut déclencher des symptômes plus notables.
Limiter la taille des portions et la cuisson soigneusement peut atténuer le stress digestif. Il est utile de surveiller les réactions personnelles et d’ajuster l’apport en conséquence pour maintenir l’équilibre digestif.
Choux de Bruxelles
Les germes de Bruxelles sont nutritifs mais contiennent des sucres fermentesables comme le raffinose et les fructans. Ceux-ci peuvent entraîner une augmentation de la production de gaz et des ballonnements lorsqu’ils sont consommés en quantités plus importantes ou par celles souffrant de digestion sensible. La forte odeur parfois associée aux choux de Bruxelles est liée aux composés de soufre libérés lors de la digestion.
La cuisson des germes bien et la limitation de l’apport peut réduire les symptômes. Les associer à des aliments digestifs peut aider à les faciliter l’estomac.
Pommes
Les pommes contiennent des quantités élevées de fructose et de sorbitol, les deux types de FODMAP qui peuvent provoquer des bouleversements digestifs. Ces sucres sont souvent mal absorbés par l’intestin grêle, conduisant à la fermentation et à la production de gaz dans le côlon. Manger des pommes entières ou boire du jus de pomme peut déclencher des ballonnements pour certaines personnes.
Choisir des portions plus petites ou manger des fruits FODMAP inférieurs peut aider à gérer les symptômes. Le pelage de la pomme peut réduire une partie de la teneur en fibres, ce qui peut également réduire les ballonnements.
Poires
Les poires sont un autre fruit élevé en fructose et en sorbitol. Ces sucres naturels peuvent fermenter dans l’intestin, créant du gaz et des ballonnements, en particulier dans les personnes sensibles aux FODMAP. Consommer de grandes quantités ou manger des poires à jeun peut augmenter l’inconfort digestif.
Limiter la consommation de poires ou sélectionner des poires mûres en plus petites quantités peut réduire les symptômes. Des fruits alternatifs avec une teneur en sucre fermentable plus faible pourraient être mieux tolérés.
Pastèque
La pastèque contient un niveau élevé de polyols, qui sont des alcools de sucre classés comme FODMAP. Ces polyols ne sont pas bien absorbés dans le tube digestif et le ferment dans le côlon, provoquant des gaz, des ballonnements et parfois de la diarrhée. La teneur en eau haute de la pastèque peut également contribuer aux changements digestifs.
Manger des portions plus petites ou éviter la pastèque lorsque des symptômes digestifs se produisent peuvent aider à maintenir le confort. Essayer d’autres fruits qui ont moins de sucres fermensibles peuvent être une meilleure option pour les individus sensibles.
Champignons
Certains champignons, en particulier les variétés comme le bouton blanc et le portobello, contiennent des polyols. Ces alcools de sucre peuvent fermenter dans le système digestif et provoquer des gaz et des ballonnements. Les personnes qui remarquent l’inconfort après avoir mangé des champignons peuvent réagir à ces glucides fermentesables.
Les champignons de cuisson soigneusement et limitant la taille des portions peuvent réduire les risques de bouleversement digestif. Certains types de champignons ont une teneur en polyol inférieure et peuvent être plus faciles à digérer.
Boissons gazeuses
Les boissons gazeuses introduisent du gaz supplémentaire dans le tube digestif des bulles qu’ils contiennent. Ce gaz ajouté peut entraîner des ballonnements, une pression et un inconfort, en particulier lorsqu’il est consommé en grande quantité ou rapidement. De plus, de nombreux sodas contiennent des édulcorants qui peuvent déclencher des problèmes digestifs.
Limiter les boissons gazeuses et opter pour des thés à eau ou à base de plantes peut aider à soulager les ballonnements. La réduction de l’apport des édulcorants artificiels dans ces boissons soutient également une meilleure digestion.
Gomme et bonbons sans sucre
Les gencives et les bonbons sans sucre contiennent souvent des polyols tels que le sorbitol et le xylitol, qui peuvent fermenter dans l’intestin et conduire au gaz et aux ballonnements. Le chewing-gum provoque également une avalation de l’air, ce qui ajoute à l’inconfort digestif.
Éviter une consommation excessive de ces produits sans sucre aide à réduire les ballonnements. La lecture des étiquettes d’ingrédients peut aider à identifier les produits avec moins de sucres fermentes.
Produits de blé et de seigle
Le blé et le seigle contiennent des fructans, qui sont des glucides FODMAP qui peuvent provoquer du gaz et des ballonnements. Pour ceux qui sont sensibles à ces sucres, manger du pain, des pâtes ou des céréales à base de blé et de seigle peut entraîner des symptômes digestifs. Le gluten elle-même est moins souvent la cause, mais les fibres fermentes sont.
Le choix des grains de fructan sans gluten ou inférieurs tels que le riz ou l’avoine peut aider à réduire les symptômes. Il est important de prêter attention à la taille des portions et à la façon dont le corps réagit.
Produits laitiers
Les produits laitiers contient du lactose, un sucre que certaines personnes ne peuvent pas digérer complètement en raison de faibles niveaux de la lactase enzymatique. Lactose non digéré fermente dans le côlon, provoquant des gaz, des ballonnements et parfois de la diarrhée. Limiter les produits laitiers à haut lactose comme le lait ou la crème peut améliorer le confort digestif.
Les options laitières sans lactose ou les produits laitiers fermentés comme le yaourt et les fromages durs peuvent être mieux tolérés. Tester les niveaux de tolérance individuelle aide à déterminer la quantité de produits laitiers peut être consommé sans inconfort.
Cet article est apparu à l’origine sur Reveil citoyen média.
