La culture de vos propres légumes peut être l’une des parties les plus gratifiantes du jardinage. Si vous choisissez les bons, vous pouvez profiter de nouvelles récoltes semaine après semaine. Certains légumes poussent rapidement, tandis que d’autres continuent de produire aussi longtemps que vous les choisissez souvent. Ces cultures vous aident à tirer le meilleur parti de votre espace de jardin et de votre temps. Que vous ayez une grande cour ou quelques conteneurs, il existe de nombreuses options qui correspondent à votre configuration. Avec un peu de planification, vous pouvez profiter de récoltes régulières du printemps à l’automne.
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Laitue
La laitue est l’un des légumes les plus faciles à cultiver pour une cueillette régulière tout au long de la saison. Des variétés comme les types de feuilles en vrac vous permettent de retirer les feuilles externes au besoin pendant que les intérieurs continuent de croître. Cette méthode vous aide à profiter régulièrement des salades sans tirer toute la plante. La laitue pousse rapidement par temps frais, ce qui en fait une excellente option dans les jardins du printemps et de l’automne.
Vous pouvez planter quelques graines toutes les deux semaines pour maintenir un approvisionnement régulier. Cette technique est connue sous le nom de plantation de succession et aide à empêcher toute la laitue de mûrir en même temps. Il fait bien dans les conteneurs ou les lits surélevés et préfère l’ombre partielle lorsque les températures commencent à augmenter. L’arrosage de manière cohérente gardera les feuilles tendres et empêchera l’amertume.
Épinard
Les épinards poussent rapidement et peuvent être récoltés en petites quantités au fil du temps. Vous pouvez choisir les feuilles extérieures pendant que la plante continue de produire de nouvelles. Il préfère les conditions fraîches et se développe mieux au début du printemps ou à la fin de l’été. Un sol riche et même l’humidité aideront les épinards à devenir sains et pleins.
Pour en profiter plus longtemps, semez un nouveau lot toutes les deux semaines. Cela fait que les jeunes plantes arrivent alors que les plus âgées commencent à s’estomper. Si les températures deviennent trop chaudes, les épinards peuvent cesser de croître ou commencer à fleurir, ce qui affecte le goût. Le couvrir avec un tissu léger peut aider pendant les sorts chauds.
Chou frisé
Le chou frisé est un vert feuillu robuste qui prospère par temps frais et peut être récolté à plusieurs reprises. Au lieu de couper la plante entière, vous pouvez retirer les feuilles inférieures et permettre à la partie centrale de se développer. Cette méthode maintient la plante pendant plusieurs mois. Le chou frisé est également tolérant au gel, ce qui le rend parfait pour des saisons de croissance plus longues.
Il pousse mieux en plein soleil mais peut gérer une certaine teinte. L’ajout de compost au sol avant la plantation aide à soutenir la croissance des feuilles. L’arrosage régulier et la vérification des ravageurs comme les pucerons garderont les feuilles propres et saines. Quelques plantes peuvent vous alimenter bien dans les mois les plus froids s’ils sont maintenus correctement.
Bette à carde
Swiss Chard propose de grandes feuilles et des tiges colorées qui peuvent être cueillies pendant plusieurs mois. Vous pouvez prendre quelques feuilles à la fois sans perturber le cœur de la plante. Cette récolte régulière en fait un excellent choix pour les jardiniers qui aiment souvent cuisiner des légumes verts. Il est facile à cultiver et se porte bien par temps frais et chaud.
La bette à carde pousse rapidement et peut être démarrée à partir de graines ou de transplantations. L’espacement des plantes les aide correctement à devenir solides et larges. Arrosez profondément une ou deux fois par semaine pour garder les feuilles croustillantes. L’élimination des feuilles endommagées encourage également des fraîches à se développer à leur place.
Roquette
La roquette est un vert poivré qui pousse rapidement et peut être coupé encore et encore. Vous pouvez choisir les feuilles lorsqu’ils sont encore jeunes pour une saveur plus douce. Comme pour de nombreux légumes verts, il prospère par temps plus frais et peut commencer à fleurir lorsque les températures deviennent trop chaudes. La floraison réduit la production de feuilles, elle aide donc à récolter souvent.
La plantation de petits lots toutes les deux semaines maintient la saveur et la texture cohérentes. La roquette pousse bien dans des pots, des lits surélevés ou directement dans le sol. Arrosez régulièrement pour éviter les feuilles sèches et amères. Garder le sol humide et éliminer les tiges de fleurs usées encouragera une croissance plus longue.
Haricots verts
Les haricots verts, en particulier les types de brousse et de poteaux, vous offrent plusieurs cycles de récolte pendant la saison de croissance. Ils commencent généralement à produire environ deux mois après la plantation. Une fois qu’ils commencent, plus vous choisissez, plus ils grandissent. Les haricots de poteau, en particulier, ont tendance à donner des périodes de récolte plus longues par rapport aux variétés de brousse.
Ces plantes aiment les taches ensoleillées et le sol bien drainé. L’eau à la base pour éviter les problèmes fongiques. La récolte régulière empêche les plantes d’aller trop tôt. Évitez de laisser les haricots trop grands, car les gousses plus anciennes peuvent être filandreuses et moins agréables à manger.
Courgettes
Les couches de courgettes sont connues pour produire de grandes quantités de fruits au fil du temps. Après que les premières courgettes apparaissent, d’autres semblent suivre tous les quelques jours. Les choisir tout en étant encore petits aident la plante à continuer à produire. Laisser les fruits trop longtemps peut ralentir une nouvelle croissance.
Les couches de courgette comme le sol chaud et le plein soleil. Les garder bien arrosés les aide à rester productifs. Le mildiou poudré peut être un problème, alors donnez-leur de l’espace pour le débit d’air. Si vous vérifiez votre jardin quotidiennement, vous trouverez généralement des courgettes fraîches prêtes à cueillir.
Concombres
Les concombres peuvent être choisis régulièrement tout au long de l’été s’ils sont récoltés avant de devenir trop grands. Les fruits plus petits ont tendance à être plus net et à avoir une meilleure dégustation. Une fois que les concombres ont commencé à produire, il est important de continuer à récolter tous les deux jours. Cela encourage la plante à continuer de former de nouvelles fleurs et fruits.
Ils préfèrent un sol chaud, beaucoup de soleil et des arrosages cohérents. Le treillis aide à économiser de l’espace et facilite la sélection. La fertilisation toutes les quelques semaines les maintient forts. Surveillez les ravageurs comme les coléoptères du concombre et retirez les fruits envahis par la végétation pour éviter le stress des plantes.
Petits pois
Les pois poussent rapidement par temps frais et peuvent offrir plusieurs cueillettes avant que la chaleur ne s’installe. Les pois de neige et les pois à bout sont les meilleurs lorsqu’ils sont récoltés jeunes et nets. Ils sont faciles à cultiver sur un treillis ou une clôture, ce qui permet d’économiser de l’espace dans les petits jardins. La sélection maintient souvent les vignes produisant plus de pods.
Semer les graines au début du printemps et à nouveau à la fin de l’été si les températures le permettent. Les plantes bénéficient d’un sol riche avec un bon drainage. Le paillage aide à maintenir l’humidité et maintient les racines fraîches. Une fois que le temps devient chaud, les plantes ont tendance à ralentir ou à s’arrêter, il est donc préférable de les apprécier tôt.
Radis
Les radis poussent rapidement, souvent prêts à récolter dans le mois suivant la plantation. Vous pouvez les faire pousser entre les cultures plus lentes pour tirer le meilleur parti de l’espace. Parce qu’ils mûrissent si rapidement, vous pouvez les replanter plusieurs fois en une seule saison. Les verts sont également comestibles et peuvent être utilisés dans les salades.
Ils font mieux par temps frais avec une humidité régulière. Les périodes de sécheresse peuvent faire devenir des racines boisées. Desserrez le sol bien avant de planter pour les aider à se former des ampoules rondes. La plantation décalée chaque semaine ou deux vous donnera un flux constant pendant des semaines.
Carottes
Les carottes peuvent être récoltées avec le temps en fonction de vos besoins. Vous pouvez en tirer quelques-uns lorsqu’ils sont encore petits et tendres ou attendre qu’ils s’agrandissent. Ils prennent plus de temps à mûrir que de nombreux légumes, mais avec le bon soin, vous pouvez planter en vagues. Cette méthode aide à maintenir un approvisionnement régulier pendant plusieurs mois.
Ils ont besoin d’un sol lâche et sans pierre pour bien pousser. L’arrosage constant empêche la fissuration. L’éclaircissement des semis tôt aide les carottes restantes à se développer droites et solides. Si vous êtes planté au début du printemps et à nouveau à la fin de l’été, vous pouvez profiter de deux récoltes en un an.
Betteraves
Les betteraves fournissent à la fois des racines comestibles et des sommets feuillues, ce qui en fait une récolte utile pour les récoltes répétées. Vous pouvez couper quelques feuilles sans blesser la racine, ou attendre et tirer la plante pleine plus tard. Ils réussissent bien dans les mois les plus frais et se développent mieux lorsque les températures sont douces. Les cultiver en vagues vous donne une saison plus longue de betteraves fraîches.
Une bonne préparation du sol aide les racines à se former uniformément. Évitez de planter dans un sol rocheux, ce qui peut entraîner des racines déformées. L’arrosage régulièrement est important pour la qualité des feuilles et des racines. Essayez de mélanger les graines de betterave avec des légumes verts rapides comme le radis pour profiter de vos rangées de jardin.
Navets
Les navets sont un autre légume à double usage offrant des légumes verts à feuilles et des racines nettes. Les feuilles peuvent être choisies pendant que la racine continue de se développer. Ils poussent bien dans des conditions froides et peuvent être plantés au début du printemps ou à la fin de l’été. Les navets sont prêts à récolter dans environ deux mois.
Assurez-vous que le sol est doux et bien drainé pour aider les racines à se développer droit. L’arrosage régulier et l’amincissement des semis font une grande différence. Choisir des navets plus petits entraîne un goût plus doux. Cercer plus de graines toutes les quelques semaines pour garder les légumes verts et les racines frais à venir.
Bok choy
Le Bok Choy grandit rapidement et permet un cueillette régulière des feuilles externes. Cette méthode permet à la plante de continuer à pousser tout en fournissant des ingrédients pour les sautés et les soupes. Il préfère le temps plus frais mais peut être cultivé à l’automne. Un sol riche et un bon drainage aident à forte croissance.
Il est préférable de le planter dans un endroit avec une certaine teinte si les températures augmentent. L’eau uniformément pour garder les feuilles tendres. Coupez immédiatement les tiges de fleurs pour l’empêcher d’aller aux graines. Avec un bon timing, vous pouvez obtenir plus d’une récolte de chaque plante.
Greens à la moutarde
Les légumes verts à la moutarde poussent rapidement et peuvent être récoltés par la feuille par feuille, laissant la plante continuer à produire. Leur saveur épicée ajoute un coup de pied aux salades ou aux plats cuits. Ils préfèrent les températures plus fraîches et se développent le mieux au début du printemps ou de l’automne. Choisir les plus grandes feuilles extérieures encourage d’abord l’usine à envoyer une nouvelle croissance.
Pour maintenir un approvisionnement régulier, semez les graines toutes les deux semaines. Les plantes poussent bien dans un sol lâche et riche avec un arrosage régulier. Si les plantes commencent à fleurir, les feuilles peuvent devenir trop fortes en saveur, alors récoltez avant que cela ne se produise. Les légumes verts à la moutarde peuvent se développer facilement dans des récipients ou des petits lits de jardin.
Collard verts
Le chou vert est connu pour leurs grandes feuilles vert foncé et leurs fortes habitudes de croissance. Vous pouvez récolter les feuilles inférieures pendant que la plante continue de croître vers le haut. Cela en fait un choix idéal pour les jardiniers à la recherche d’une culture durable. Ils gèrent mieux la chaleur que certains verts à feuilles et font bien l’automne avec un gel léger.
Préparez le sol avec le compost et espace largement les plantes pour leur permettre de pousser pleinement et de haut. L’eau régulièrement, surtout pendant les sorts de sécheresse. La lutte contre les ravageurs peut être nécessaire car les chenilles et les pucerons visitent souvent les feuilles. Avec soin, Collards peut produire pendant plusieurs mois d’affilée.
Brocoli
Le brocoli est un excellent légume pour la récolte répétée si vous prenez la tête centrale et laissez les pousses latérales. Après avoir coupé la tête principale, la plante enverra des grappes plus petites qui peuvent être choisies au fil du temps. Cela vous permet de profiter de plusieurs tours d’une seule plante. Il pousse mieux par temps frais avec un sol riche.
Démarrez les graines tôt ou achetez de jeunes plantes pour gagner du temps. Arrosez régulièrement et utilisez le paillis pour garder le sol humide et frais. Gardez un œil sur les vers de chou et autres parasites. La récolte des pousses latérales maintient souvent la plante plus longtemps que prévu.
Tomates cerises
Les tomates cerises continuent de produire pendant plusieurs semaines une fois qu’ils commencent à mûrir. La cueillette des fruits aide régulièrement la plante à garder la floraison et la formation de nouveaux fruits. Ces petites tomates poussent bien dans des conteneurs, des lits surélevés ou un terrain ouvert. Ils préfèrent le plein soleil et les conditions chaudes.
Soutenez les plantes avec des cages ou des enjeux pour les aider à rester debout. Arroser profondément mais pas trop fréquemment pour éviter la séparation. Fertiliser une fois par mois pour maintenir la production stable. La récolte et l’élagage régulières des ventouses gardent la plante saine et productive.
Cet article est apparu à l’origine sur Reveil citoyen média.
