Ce festival culinaire et culturel met les chefs mexicains au premier plan.
Si vous aimez la cuisine mexicaine et recherchez un festival gastro-culturel à ajouter à votre liste de choses à faire, le Festival Culinaire et Culturel Apapaxoa à Xcaret. c’est là que tu veux aller. Au cours de sa deuxième année, certains des plus grands chefs qui façonnent la scène gastronomique mexicaine se sont réunis à l’hôtel cinq étoiles Xcaret Arte sur la Riviera Maya pour présenter leurs compétences culinaires et leur talent artistique, en présence de Fodor’s pour vous emmener dans les coulisses.
Des tostadas et ceviche aux tamales et mole, le festival Apapaxoa a apprécié la cuisine d’un large éventail de restaurants locaux, décrivant un voyage culinaire à travers le Mexique. Restaurants inclus Ha’ du chef Carlos Gaytán, premier restaurant récompensé par Michelin à L’Hôtel Xcaret México, ainsi que Xaak, Tuch de Luna, et Xal.
Depuis Des dîners spéciaux aux conférences, des forums interactifs aux dégustations et aux accords, Apapaxoa a combiné le flair culinaire avec des activités mettant en vedette l’art et la musique, rendant hommage à la riche culture et au patrimoine du Mexique. UNLes participants ont pu en apprendre davantage sur chacun des chefs vedettes grâce aux Contes de chefs, des séances d’une heure mettant en lumière les chefs derrière les étoiles Michelin, offrant une expérience d’apprentissage aux chefs émergents ou aux voyageurs qui aiment manger (remarque : ces séances sont en espagnol).
Si vous souhaitez vous détendre dans un complexe en bord de mer tout en savourant une cuisine mexicaine créative, le festival culinaire et culturel d’Apapaxoa vaut bien votre temps.
