Août est le moment idéal pour commencer à planter des légumes aux temps frais qui prospéreront dans les mois d’automne à venir. Que vous recherchiez des légumes verts à croissance rapide ou des légumes à racines robustes, les températures plus fraîches de la fin de l’été offrent les conditions idéales pour de nombreuses plantes. En plantant maintenant, vous pouvez profiter de produits frais et locaux tout au long de l’automne et même en hiver. Des légumes verts à feuilles comme le chou frisé et les épinards aux légumes-racines tels que les carottes et les betteraves, la plantation d’août assure une récolte abondante juste au moment où vous en avez le plus besoin.
divulgation pour plus d’informations.
Laitue
La laitue est un excellent choix pour la plantation en août en raison de sa préférence pour le temps plus frais. Au fur et à mesure que les températures commencent à baisser, la laitue prospère et pousse rapidement, atteignant souvent une taille récolable en seulement 6 à 8 semaines. Cela le rend parfait pour la récolte d’automne, offrant des légumes verts frais juste alors que le temps devient croustillant. Différentes variétés de laitue, comme le beurre, la romaine et les feuilles, offrent une diversité de texture et de saveur. La laitue est également une plante idéale pour les petits jardins, les lits surélevés ou les conteneurs, car il ne nécessite pas beaucoup d’espace pour s’épanouir.
En plus de sa polyvalence et de sa croissance rapide, la laitue est un ajout nutritif à votre jardin. Il est faible en calories mais riche en vitamines A et K, ainsi qu’en folate et en fibres. La plantation d’août donne à la laitue la possibilité de se développer car les températures d’automne plus fraîches encouragent les feuilles tendres et nettes, qui sont parfaites pour les salades ou les sandwichs. Avec un arrosage approprié et un sol bien drainé, vous pouvez récolter la laitue fraîche jusqu’à l’arrivée du premier gel.
Épinard
Les épinards sont un autre favori des temps frais qui prospère lorsqu’il est planté en août. Ce légume est connu pour sa croissance rapide et son contenu nutritionnel élevé. Les épinards préfèrent les températures plus fraîches de l’automne, et la plantation en août vous permet de récolter des feuilles fraîches en seulement 4 à 6 semaines. Alors que les températures commencent à tremper, les plantes d’épinards deviennent plus savoureuses et riches en nutriments. Le temps frais ralentit le processus de boulonnage, donc les épinards continuent de produire des feuilles bien dans l’automne.
Ce légume est non seulement à croissance rapide mais également rempli de vitamines A, C et K, ainsi que du fer et du folate. Vous pouvez cultiver des épinards en plein soleil ou une teinte partielle, ce qui vous donne une flexibilité pour le planter. Que vous ayez un petit jardin ou un grand, les épinards sont un ajout parfait pour les jardiniers qui cherchent à déguster des légumes verts frais sans attendre trop longtemps. De plus, il est facile de récolter; Tirez simplement les feuilles extérieures tout en quittant le centre pousser pour plus de feuilles tout au long de la saison.
Chou frisé
Le chou frisé est un vert incroyablement robuste qui prospère par temps plus frais, ce qui en fait un choix parfait pour la plantation en août. C’est l’un des légumes verts les plus populaires en raison de sa polyvalence et de sa valeur nutritionnelle. La plantation de chou frisé en août lui donne suffisamment de temps pour s’établir avant l’installation des températures de chute plus fraîches. Au fur et à mesure que les températures baissent, le chou frisé devient encore plus doux, ce qui en fait une récolte idéale pour les récoltes d’automne. La plante peut tolérer le gel et améliore même la saveur après le premier gel, ce qui en fait une excellente option pour les jardiniers qui veulent profiter des légumes verts frais tout au long de la saison.
Le chou frisé est riche en vitamines, antioxydants et minéraux, ce qui en fait un superaliment dans le jardin. C’est un excellent choix pour les smoothies, les soupes, les salades ou même comme une collation croquante lorsqu’il est cuit dans des frites. Que vous le plantez en rangées ou en conteneurs, le chou frisé fait bien dans les petits et les grands espaces. En plantant en août, vous vous assurez que vos plantes auront le temps de mûrir et que vous pouvez récolter des feuilles fraîches tout au long de l’automne et au début de l’hiver.
Radis
Les radis sont l’un des légumes à la croissance la plus rapide, ce qui en fait un choix idéal pour la plantation en août. Avec un délai d’exécution rapide de seulement 3 à 4 semaines, vous pouvez vous attendre à profiter d’une récolte de radis croustillants et épicés en un rien de temps. Les radis prospèrent par temps plus frais, et la saison d’automne améliore leur saveur, ce qui les rend plus piquants et croquants. La plantation de radis en août leur donne suffisamment de temps pour mûrir avant le gel, vous permettant de les profiter bien de l’automne.
De plus, les radis sont faciles à cultiver et nécessitent un minimum de soins. Plantez-les simplement dans un sol et une eau lâches et bien drainés de manière cohérente pour assurer une croissance uniforme. Ces légumes-racines peuvent être récoltés dès qu’ils atteignent la taille souhaitée, ce qui en fait un ajout amusant et gratifiant à votre jardin. Ils occupent également très peu d’espace, afin qu’ils puissent être plantés aux côtés d’autres cultures ou dans des zones plus petites comme les lits ou les conteneurs surélevés.
Carottes
Les carottes sont un autre légume-racine qui bénéficie de la plantation en août. Ces plantes rustiques sont bien adaptées aux températures d’automne plus fraîches, ce qui améliore leur saveur et leur douceur. Bien que les carottes puissent être plantées plus tôt dans l’année, les planter en août leur permet de croître lentement pendant les mois les plus frais, ce qui entraîne des racines plus tendres et savoureuses. La température du sol à la fin de l’été et à l’automne est parfaite pour les carottes, encourageant une croissance plus profonde et des racines plus grandes et plus robustes.
Les carottes sont faciles à cultiver, ne nécessitant que un sol lâche et bien drainé et une humidité cohérente. Ils ont également l’avantage de pouvoir bien stocker dans le sol, vous pouvez donc les laisser dans le sol jusqu’à ce que vous soyez prêt à les récolter. Cela en fait une excellente option pour les jardiniers qui veulent des légumes frais tout au long de l’automne et de l’hiver. En plantant en août, vous donnez des carottes suffisamment de temps pour passer à leur plein potentiel, assurant une récolte de délicieuses carottes croquantes lorsque le temps devient plus frais.
Betteraves
Les betteraves sont un excellent choix pour la plantation en août, car ils préfèrent les températures plus fraîches et peuvent être laissées dans le sol pour le stockage pendant l’hiver. Ces légumes-racines poussent bien à l’automne et sont parfaits pour les jardiniers qui cherchent à récolter des légumes frais bien dans les mois les plus froids. Les betteraves poussent mieux lorsque le sol est lâche et bien drainé, ce qui permet à leurs racines de se développer et de développer la saveur douce et terreuse pour laquelle ils sont connus. De plus, les betteraves peuvent être récoltées dès 6 à 8 semaines après la plantation, bien que leur permettant de croître plus longtemps peut produire des racines plus importantes.
L’avantage de la plantation de betteraves en août est qu’ils peuvent tolérer des gelées légères, ce qui améliore en fait leur douceur. En plus des racines, les verts de betteraves sont également comestibles et très nutritifs. Vous pouvez les utiliser dans des salades, des plats sautés ou des soupes, en vous assurant que chaque partie de la plante est mise à profit. En plantant des betteraves en août, vous vous assurez que vous aurez une récolte saine et locale pour les repas d’automne, avec la possibilité de les stocker dans le sol ou la récolte au besoin.
Navets
Les navets sont un autre excellent légume-racine à planter en août, car ils poussent bien à des températures plus fraîches. Ces légumes rustiques prospèrent à l’automne, leur saveur devenant plus douce et plus douce à mesure que le temps se refroidit. Les navets poussent rapidement, ce qui en fait une récolte enrichissante pour récolter quelques semaines seulement après la plantation. Ils préfèrent un sol lâche et bien drainé et des arrosages réguliers pour s’assurer qu’ils poussent grand et sain.
Les navets peuvent être récoltés dès qu’ils atteignent une taille souhaitable, mais les laisser dans le sol plus longs peut entraîner des racines encore plus grandes et plus savoureuses. En plus des racines, les quartiers verts sont comestibles et remplis de nutriments. Ils peuvent être utilisés dans une variété de plats, des sautés aux soupes, faisant des navets une récolte polyvalente pour votre jardin d’automne. Avec leur croissance rapide et leurs excellentes capacités de stockage, les navets sont un excellent ajout à toute liste de plantations d’août.
Radicchio
Radicchio est un légume à feuilles qui ajoute une belle saveur amère à votre jardin d’automne. Il pousse bien à des températures plus fraîches et peut être plantée en août pour une récolte de fin de saison. Les feuilles développent leur coloration rouge et blanche distinctive à mesure qu’ils mûrissent à l’automne. La plantation en août donne du temps de radicchio pour pousser avant le premier gel, ce qui améliore en fait la saveur et la texture des feuilles.
Ce légume nécessite un sol bien drainé et une humidité cohérente pour bien pousser. Bien qu’il prenne environ 8 à 10 semaines pour mûrir, Radicchio peut être récolté dès que les têtes atteignent une taille souhaitable. Il peut être utilisé dans les salades, les plats rôtis ou même les grillades pour une touche unique sur vos légumes verts typiques. Radicchio est un excellent moyen d’ajouter de la couleur et de la profondeur de saveur à vos repas d’automne.
Brocoli
Le brocoli est une culture par temps frais qui prospère lorsqu’elle est plantée en août. Il pousse bien à l’automne, et la plantation à la fin de l’été garantit que vous pouvez profiter des fleurons fraîches et locaux pendant les mois les plus frais. Le brocoli nécessite un sol riche et fertile et une humidité constante, alors assurez-vous de la planter dans une zone avec un bon drainage et une grande lumière du soleil. Ce légume pousse mieux à des températures entre 60 et 70 ° F, faisant de la chute le moment idéal pour la plantation.
Les plantes au brocoli peuvent prendre de 85 à 100 jours pour atteindre la maturité, mais en plantant en août, vous vous assurez que le temps d’automne frais aidera les plantes plus rapidement et produisent des têtes de haute qualité. Le brocoli regorge de vitamines et de nutriments, ce qui en fait un excellent ajout à votre jardin d’automne. Récoltez les têtes une fois qu’elles sont fermes et compactes, et vous pouvez continuer à récolter des pousses latérales plus petites pour une récolte prolongée tout au long de la saison.
Bette à carde
La carde suisse est un autre légume rustique qui peut être planté en août pour une récolte d’automne. Ce vert feuillu pousse bien à des températures fraîches et peut être récoltée sous forme de feuilles de bébé ou de plantes entièrement matures. La bette à carde est facile à cultiver et est connue pour ses tiges vibrantes et colorées et ses feuilles riches en nutriments. Il peut tolérer le gel léger, et les températures d’automne plus fraîches améliorent réellement sa saveur, ce qui en fait un excellent choix pour les jardiniers qui veulent des légumes verts frais pendant les mois les plus froids.
En plus d’être délicieux, la bette à carde suisse est riche en vitamines A, C et K, ainsi qu’en magnésium et en potassium. Il peut être utilisé dans les salades, les soupes ou sautés pour un plat d’accompagnement sain. La carde suisse pousse le mieux dans le sol riche en matière organique, alors pensez à ajouter du compost ou du fumier bien corté avant la plantation. En plantant en août, vous pouvez profiter d’un approvisionnement régulier de légumes verts à mesure que le temps se refroidit.
Petits pois
Les pois sont une culture par temps frais qui pousse bien lorsqu’elle est plantée en août, en particulier des variétés comme les pois de neige et les pois à bout. Ces légumes sont à croissance rapide et prospèrent dans des températures allant de 55 ° F à 65 ° F, ce qui les rend parfaits pour le jardinage de la fin de l’été et de l’automne. Les pois peuvent être récoltés dès 8 semaines après la plantation, et ils réussissent bien dans un sol fertile bien drainé avec une humidité constante.
La plantation de pois en août garantit que vous pouvez profiter d’une récolte d’automne de gousses fraîches et croquantes pour grignoter ou cuisiner. Les pois sont polyvalents et peuvent être ajoutés aux salades, aux sautés ou aux soupes. Ils aident également à améliorer la santé des sols en fixant l’azote, donc leur plantation profite à votre jardin au-delà de la délicieuse récolte. Avec leur nature à croissance rapide, les pois sont une excellente récolte pour un jardin d’automne.
Cet article est apparu à l’origine sur Reveil citoyen média.
