Vous cherchez un repas sain et savoureux que tout le monde adorera? Ces casseroles regorgent d’ingrédients nutritifs comme les protéines maigres, les légumes et les grains entiers, ce qui les rend parfaits pour les dîners en famille ou la préparation des repas. Non seulement ils sont en bonne santé, mais ils sont également incroyablement délicieux, offrant une variété de saveurs qui conviennent à tous les goûts. Que vous cuisiniez pour vous-même ou que vous nourrissiez une foule, ces plats sont faciles à fabriquer et garantis à satisfaire.
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Patate douce et casserole de haricots noirs
Pour ce plat, vous aurez besoin de 2 patates douces moyennes, pelées et coupées en dés, 1 boîte de haricots noirs (15 oz) (drainé et rincé), 1 tasse de grains de maïs et 1/2 tasse d’oignon rouge coupé en dés. Vous aurez également besoin de 1 cuillère à café de poudre de cumin et de chili, de sel et de poivre au goût, et 1 tasse de fromage cheddar râpé (facultatif), ainsi que 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.
Pour commencer, préchauffez votre four à 375 ° F (190 ° C). Porter une casserole d’eau à ébullition et ajouter les patates douces en dés. Cuire environ 10 à 12 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres, puis égoutter et écraser avec une fourchette ou un pilon de pomme de terre. Dans un grand bol à mélanger, mélanger la purée de patates douces avec les haricots noirs, le maïs, l’oignon, le cumin, la poudre de piment, le sel et le poivre. Remuer tout ensemble jusqu’à ce qu’il soit bien combiné. Transférer le mélange dans une casserole graissée, saupoudrer le dessus de fromage cheddar râpé si vous le souhaitez, et cuire au four pendant 20 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et pétillant. Profitez de la chaleur et de la saveur de cette casserole facile et satisfaisante!
Poulet et coccoli au quinoa casserole
Pour faire cette casserole, vous aurez besoin de 2 tasses de quinoa cuites, 2 tasses de poitrine de poulet cuite (râpée), 1 1/2 tasse de fleurons de brocoli cuites à la vapeur, 1/2 tasse de yogourt grec faible à faible teneur en gras, 1/4 tasse de bouillon de poulet à faible sodium et 1/2 tasse de fromage mozzarella à faible teneur en sodium. Vous aurez également besoin de sel, de poivre et 1/2 cuillère à café de poudre d’ail et de poudre d’oignon.
Commencez par préchauffer le four à 350 ° F (175 ° C) et graissant légèrement une casserole. Dans un grand bol à mélanger, mélanger le quinoa cuit, le poulet râpé, le brocoli cuit à la vapeur, le yogourt grec, le bouillon de poulet, le fromage mozzarella et les assaisonnements (poudre d’ail, poudre d’oignon, sel et poivre). Mélanger tout jusqu’à ce qu’il soit uniformément combiné. Une fois mélangé, transférez le mélange dans le plat de casserole graissé et étalez-le uniformément. Couvrir le plat de papier d’aluminium et cuire au four pendant 20-25 minutes, ou jusqu’à ce que la cocotte soit chauffée et que le fromage soit fondu. Cette cocotte délicieuse et saine est prête à être servie!
Courgette et casserole de dinde terrestre
Pour cette recette, vous aurez besoin de 2 zucchinis moyens (tranchés), 1 lb de dinde hachée maigre, 1 boîte de tomates en dés (14,5 oz) (drainée), 1/2 tasse de fromage mozzarella râpé, 1/2 cuillère à café de poudre d’ail et 1/2 cuillère à café de poudre d’oignon. Aussi, prenez du sel et du poivre au goût, ainsi que 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.
Préchauffez votre four à 375 ° F (190 ° C) et graissez légèrement un plat de cocotte. Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen, puis cuire la dinde hachée jusqu’à ce qu’elle soit dorée et cuite, en la cassant avec une cuillère pendant qu’elle cuit. Ajouter la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le sel et le poivre à la dinde et incorporer les tomates en dés. Superposez les courgettes en tranches au fond du plat de cocotte et garnir du mélange de dinde. Saupoudrer le fromage mozzarella râpé sur le dessus, puis cuire au four pendant 20-25 minutes ou jusqu’à ce que les courgettes soient tendres et que le fromage soit fondu. Cette casserole savoureuse est faible en glucides mais pleine de saveur!
Mac et fromage de chou-fleur
Vous aurez besoin de 1 grande tête de chou-fleur (coupé en fleurons), 1 tasse de fromage cheddar râpé, 1/2 tasse de fromage à la crème faible gras, 1/2 tasse de lait d’amande et 1/2 cuillère à café de poudre d’ail. Pour l’assaisonnement, utilisez du sel et du poivre au goût.
Commencez par préchauffer votre four à 375 ° F (190 ° C) et graissant légèrement un plat de cuisson. Capinez les fleurons de chou-fleur pendant environ 5-7 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Pendant que le chou-fleur coule, combinez le fromage cheddar râpé, le fromage à la crème, le lait d’amande, la poudre d’ail, le sel et le poivre dans une casserole à feu doux. Remuer jusqu’à ce que les fromages soient fondus et que la sauce soit lisse. Une fois le chou-fleur cuit à la vapeur, placez-le dans le plat de cocotte et versez la sauce au fromage dessus. Mélanger tout doucement pour combiner, puis cuire au four pendant 15-20 minutes jusqu’à ce qu’il soit pétillant et légèrement doré. Cette tournure saine sur le macaroni au fromage vous donnera l’impression de vous adonner à un classique des aliments réconfortants sans la culpabilité.
Casserole de lentilles et de légumes
Pour cette casserole, vous aurez besoin de 1 tasse de lentilles séchées (rincées), 1 tasse de carottes hachées, 1 tasse de céleri haché, 1/2 tasse d’oignon haché, 2 tasses de bouillon de légumes et 1 boîte de tomates en dés (14,5 oz) (drainée). Ajouter 1/2 cuillère à café chacun de thym et de romarin, de sel et de poivre au goût, et 1/4 tasse de fromage mozzarella râpé pour la garniture.
Commencez par préchauffer votre four à 350 ° F (175 ° C) et graissant légèrement un plat de casserole. Dans un grand pot, mélanger les lentilles, les carottes, le céleri, l’oignon, le bouillon de légumes, les tomates en dés, le thym, le romarin, le sel et le poivre. Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter environ 20 minutes, ou jusqu’à ce que les lentilles soient tendres et que les légumes soient cuits. Une fois les lentilles prêtes, transférez le mélange dans le plat de casserole préparé. Saupoudrer la mozzarella râpée sur le dessus et cuire encore 10 à 15 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu et pétillant. Cette casserole copieuse est pleine de fibres et de nutriments, ce qui en fait une option de remplissage et saine.
Casserole auberge parmesan
Vous aurez besoin de 2 aubergines moyennes, tranchées en rondes, 1 pot (24 oz) de sauce marinara, 1 tasse de fromage mozzarella râpé, 1/2 tasse de fromage de parmesan râpé, 1/2 tasse de chapelure de blé entier, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et 1/2 cuillère à pâte de poudre à l’ail.
Préchauffez votre four à 375 ° F (190 ° C) et graissez un plat de cocotte. Badigeonner les tranches d’aubergines d’huile d’olive et les assaisonner légèrement de sel, de poivre et de poudre d’ail. Disposez les tranches d’aubergines sur une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 15 minutes, en retournant à mi-chemin. Une fois que les tranches d’aubergines sont tendres, superposez-les dans le plat de cocotte, les couvrant de sauce marinara, puis saupoudrez de mozzarella et de parmesan. Garnir de chapelure et cuire au four pendant 20-25 minutes supplémentaires, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré. Cette casserole vous donne tout le confort du parmesan d’aubergine sans les calories supplémentaires de la friture.
Casserole de thon avec du riz brun
Pour cette casserole, vous aurez besoin de 2 tasses de riz brun cuit, 1 boîte (5 oz) de thon dans de l’eau (drainé), 1 tasse de pois surgelés, 1/2 tasse de yogourt grec faible en gras, 1/2 tasse de bouillon de poulet à faible sodium et 1/2 tasse de fromage à cheddar râpé. Ajouter le sel, le poivre, 1/2 cuillère à café de poudre d’ail et 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.
Préchauffer le four à 350 ° F (175 ° C) et graisser une casserole. Dans un grand bol à mélanger, mélanger le riz brun cuit, le thon drainé, les pois, le yaourt grec, le bouillon de poulet, la poudre d’ail, le sel et le poivre. Remuer tout ensemble jusqu’à ce qu’il soit bien mélangé. Transférer le mélange dans le plat de cocotte, en le réparant uniformément. Saupoudrer le cheddar râpé sur le dessus, puis cuire au four pendant 20-25 minutes, ou jusqu’à ce que la casserole soit chaude et que le fromage soit fondu. Cette casserole riche en protéines est à la fois rempli et facile à préparer!
Spaghetti Squash Primavera Casserole
Pour cette casserole saine, vous aurez besoin de 1 courge de spaghetti moyenne, 1 poivron rouge (tranchées), 1 courgette (tranchée), 1 tasse de tomates cerises (coupé de moitié), 1/2 tasse de sauce marinara, 1/4 tasse de fromage de parmesan râpé et 1/2 cuillère à café de saison italien.
Commencez par préchauffer votre four à 375 ° F (190 ° C). Coupez la courge spaghetti en deux et retirez les graines. Placer les moitiés de courge coupées sur une plaque à pâtisserie et rôtir pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce que les brins soient facilement grattés avec une fourchette. Pendant que la courge rôtit, faites sauter le poivron rouge, les courgettes et les tomates dans un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient ramollies, environ 5-7 minutes. Une fois la courge terminée, grattez les brins dans un bol et mélanger avec les légumes sautés, la sauce marinara, le parmesan et l’assaisonnement italien. Transférer le mélange dans une casserole graissée, puis cuire au four pendant 10 à 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit chauffé. Ce plat est une alternative parfaite à faible glucide aux pâtes!
Poivrons en quinoa et légumes
Pour faire cette casserole, vous aurez besoin de 4 poivrons, 1 tasse de quinoa cuit, 1 boîte de haricots noirs (15 oz) (drainé et rincé), 1 tasse de grains de maïs, 1/2 cuillère à café de cumin et 1/4 cuillère à café de poudre de piment. Vous aurez également besoin de 1/4 tasse de fromage râpé (facultatif) et de sel et de poivre au goût.
Préchauffez votre four à 375 ° F (190 ° C) et graissez légèrement un plat de cuisson. Coupez le dessus des poivrons et retirez les graines. Dans un grand bol à mélanger, mélanger le quinoa cuit, les haricots noirs, le maïs, le cumin, la poudre de chili, le sel et le poivre. Remplissez les poivrons avec le mélange de quinoa et placez-les dans le plat de cocotte. Si vous le souhaitez, saupoudrez les dessus de fromage râpé. Cuire au four pendant 25-30 minutes, ou jusqu’à ce que les poivrons soient tendres et que le fromage soit fondu. Ces poivrons en peluche sont un repas coloré et nutritif facile à préparer.
Lasagnes au poulet et aux épinards
Pour cette lasagne plus légère, vous aurez besoin de 9 nouilles de lasagne de blé entier, 2 tasses de poitrine de poulet râpée cuite, 2 tasses d’épinards fraîches (hachés), 1 1/2 tasse de fromage de ricotta, 1/2 tasse de fromage mozzarella râpé et 2 tasses de sauce de marinara.
Préchauffez votre four à 350 ° F (175 ° C) et graissez un plat de cuisson de 9 × 13 pouces. Cuire les nouilles de lasagne de blé entier en fonction des instructions de l’emballage. Dans un bol, mélanger le fromage de ricotta, le poulet râpé et les épinards. Étalez une fine couche de sauce marinara au fond du plat, puis ajoutez une couche de nouilles. Garnir du mélange de ricotta et du fromage mozzarella, puis répétez les couches jusqu’à ce que tous les ingrédients soient utilisés. Terminez avec une couche de sauce marinara et de fromage mozzarella sur le dessus. Couvrir de papier d’aluminium et cuire au four pendant 25 minutes, puis découvrir et cuire encore 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit pétillant et doré.
Tarte au berger végétarien
Pour ce plat, vous aurez besoin de 4 grandes pommes de terre (pelées et cubes), 1 tasse de carottes (en dés), 1 tasse de pois, 1/2 tasse de grains de maïs, 1/4 tasse de bouillon de légumes, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et 1/2 cuillère à café de thyme. Vous aurez également besoin de sel et de poivre au goût.
Préchauffez votre four à 400 ° F (200 ° C). Faire bouillir les pommes de terre dans une grande casserole d’eau jusqu’à tendreté, environ 15 minutes. Pendant que les pommes de terre cuisent, chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faire sauter les carottes, les pois et le maïs. Ajouter le bouillon de légumes, le thym, le sel et le poivre et cuire encore 5 minutes. Égoutter et écraser les pommes de terre avec une fourchette ou un pilon de pomme de terre. Transférer le mélange de légumes dans un plat de casserole et garnir des pommes de terre en purée. Étalez uniformément les pommes de terre et cuire au four pendant 15 minutes, ou jusqu’à ce que le haut soit doré et légèrement croustillant. Cette casserole à base de plantes est une alternative saine au tarte du berger classique.
Poulet au four et casserole de légumes
Pour cette casserole, vous aurez besoin de 2 tasses de poitrine de poulet râpée cuite, 1 tasse de fleurons de brocoli, 1 tasse de fleurons de chou-fleur, 1/2 tasse de carottes en dés, 1/4 tasse de bouillon de poulet et 1/2 cuillère à café de poudre à l’ail. Ajouter 1/2 tasse de fromage mozzarella râpé pour la garniture et le sel et le poivre au goût.
Préchauffez votre four à 350 ° F (175 ° C) et graissez légèrement un plat de cocotte. Dans un grand bol, mélanger le poulet cuit, le brocoli, le chou-fleur, les carottes, le bouillon de poulet, la poudre d’ail, le sel et le poivre. Remuez tout ensemble et étalez-le uniformément dans le plat de cocotte. Saupoudrer le fromage mozzarella râpé sur le dessus, puis couvrir de papier d’aluminium. Cuire au four pendant 20 minutes, puis découvrir et cuire pendant 10 à 15 minutes supplémentaires, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et pétillant. Cette casserole est pleine de protéines et de légumes, ce qui en fait un repas nutritif et copieux.
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