Santorin devrait être une visite satisfaisante pour les voyageurs.
UNfter a hiver pénible des tremblements de terre Cela a envoyé des résidents sur quatre îles grecques pour évacuer, la saison du tourisme d’été approche de son apogée. Les îles de Santorin, Paros, Naxos et Mykonos ont été évacuées et les écoles fermées début février. Santorini, la plus visitée des quatre îles, est de retour à la normale et ouverte aux visiteurs, bien que les visites aient été un peu plus modérées que l’été précédent.
Un matin décrit par le directeur à Vedème, une station de luxe Resort En tant que l’une des plus chaudes de cet été, j’ai zippé sur le côté du cratère volcanique du village côtier de Vlichada pour visiter le Musée industriel de la tomate. Le timing était particulièrement prémonitoire. Après avoir erré à travers les œuvres industrielles conservées de l’ancienne usine de canning de tomates, où les célèbres tomates locales de l’île ont été transformées en pâte ou en toute entière, je me suis assis pour regarder une vidéo. Dans ce document, les anciens de l’île qui avaient des liens avec l’usine de tomates racontent leurs expériences.
L’usine de tomates était un point focal communautaire à partir de son ouverture en 1945 jusqu’à sa fermeture en 1981, lorsque les propriétaires ont déménagé la production en conserve sur le continent grec. Je me suis assis, cependant, lorsque les personnes interrogées dans la vidéo ont commencé à discuter du tremblement de terre et du tsunami qui a frappé Santorin en 1956. Beaucoup plus dévastateur que les tremblements de terre de cette année, que le tremblement de terre et le tsunami ont détruit plusieurs structures sur l’île, mais j’ai également attiré les résidents qui s’approprient alors l’attention du gouvernement. « C’était la première fois que je goûte du pain de blé », a déclaré l’une des personnes interrogées dans la vidéo. Le blé n’était pas cultivé sur l’île, donc les insulaires à cette époque fabriquaient leur pain à partir de farine d’orge.
Il y a une barre de dégustation dans l’usine, afin que les visiteurs puissent goûter une partie de la pâte de tomate de l’entreprise. « De nombreux habitants répandaient cette pâte sur du pain et l’ont pour le petit déjeuner », a déclaré le préposé. Je l’ai essayé sur des grenards et du fromage, aux côtés de quelques feuilles de câpre marinées (oui, les feuilles sont également comestibles), tandis que nous avons discuté du tourisme après les tremblements de terre.
« Oui, c’est en baisse de 40% », a-t-elle déploré. « Ça a été assez lent. »
J’ai remarqué la même chose à mon arrivée. La dernière fois que je me suis envolé pour Santorin, en 2023, l’aéroport était bondé de mur avec des visiteurs, à l’arrivée et au départ. Cette année, c’était beaucoup plus modéré: pas de longues lignes pour les voitures de location, pas de boucles de circulation (à l’exception d’une poignée d’étranglements dans la plus grande ville de Fira, qui sont toujours obstrués).
Vedema Resort, dans le village de Megalochori, est conçu pour maintenir le caractère du village parmi ses unités éparpillées dans différents bâtiments convertis, il semblait également calme. J’étais le seul vin de dégustation invité dans leur grotte de vin de 400 ans un soir, et il y avait juste une poignée d’autres tables sur leur restaurant sur le toit pour le dîner. «Essayez les tomates», ai-je dit à la table suivante. «Ils sont comme des bonbons.»
Au-delà des murs du complexe, dans le village, il était également peu fréquenté, même si de petits groupes de touristes de croisière se promenaient à intervalles. Une courte marche sur une colline (c’est toujours une colline sur Santorin) J’ai discuté avec des kakissis argy dans le jardin ombragé de mûrier à Centre culturel de symposionqu’elle a cofondée avec son mari Yannis Pantazis. Les deux sont des rapatriés grecs-américains en Grèce et accueillent les visiteurs du Center for Local Wine, des instruments traditionnels faits à la main ou un atelier sur la fabrication de flûtes panoramiques, ainsi que des expositions d’art rotatives ou d’autres installations de musique ou d’art.
Nous avons siroté le vin de miel local des tasses en terre cuite et avons apprécié la brise flottant à travers les feuilles de l’arbre au-dessus. Kakissis n’a pas remarqué une baisse des visites, mais elle note également que la plupart des visiteurs du centre le recherchent – cela ne dépend pas du volume ni de la circulation piétonne.
Pour un changement de rythme, j’ai passé une nuit à Hôtel Istoriaqui a reçu une clé Michelin. Il n’y a que 12 suites (le mien était dans une écurie convertie, avec une belle cour et une baignoire à jet extérieur). Il semblait bien patronisé, en particulier autour de la piscine (l’un des plus grands de l’île). Santorini a une bonne quantité de plage, mais la plupart des villes de l’île sont au sommet des collines, donc il est agréable d’avoir le sable noir de la plage de Pevalos juste par la porte d’entrée.
Mon dernier arrêt sur l’île était le célèbre Mystique, un hôtel de collection de luxedans le village d’Oia. Célèbre pour sa vue sur les affiches de voyage sur les bâtiments à dôme bleu, les moulins à vent traditionnels et les couchers de soleil lurides, Oia est le village touristique le plus éternellement de l’île. Et il y avait certainement plus d’activité là-bas que d’autres parties de l’île, avec des foules de visiteurs vêtus de réclamations blanches pour la meilleure vue (et selfie) du coucher du soleil chaque soir.
Les méthodes pour faire face à la foule sont toujours en place. Il y a un parking avec une navette gratuite pour les restaurants populaires au niveau de la mer à la baie d’Ammoudi, où j’ai eu des pâtes de fruits de mer mémorables (et plus de tomates!) Et de magnifiques vues au coucher du soleil à Ammoudi Fish Tavern. Le lot était presque plein, mais pas plein, et le trafic était gérable – pas du pare-chocs à pare-chocs comme en 2023. À l’époque, on devrait finir par regarder le coucher du soleil de leur voiture s’ils n’avaient pas planifié assez bien à l’avance – maintenant, il est plus facile de trouver un endroit.
J’étais déjà allé à Oia – Crowds ou non – et je voulais juste admirer les vues, alors j’ai passé la majeure partie de mon temps dans la piscine à débordement de Mystique (ou dans la baignoire à jets sur la terrasse de ma suite, construite dans le style «grotte» de logements longs sur l’île). Ici, les tomates sont venues avec des fraises fraîches, de la feta fouettée et de la vinaigrette de rose sauvage.
Les nouvelles sur les tremblements de terre plus tôt cette année ont certainement fait peur à de nombreux résidents, et de nombreux visiteurs ont clairement annulé. Alors que la plupart des directeurs d’hôtel avec lesquels j’ai discuté ont reconnu une baisse des affaires de mai à juillet, ils ont également noté que les réservations étaient relativement normales pour les «sommets les plus pointus» en septembre et octobre.
Avec Nouvelles restrictions sur le tourisme de croisière Sur cette île et d’autres îles grecques, et la décroissance du phénomène «Revenge Travel», Santorin devrait être une visite satisfaisante pour les voyageurs pendant les prochaines saisons – tant qu’ils visitent l’île pendant plusieurs jours, en évitant les foules de croisière dans la chaleur de midi en passant ces heures à se détendre par leur piscine.
