Les 12 meilleurs cidre en Amérique

Venez pour les vues et la musique live, restez pour le cidre. En utilisant une approche «cidre comme le vin», cette propriété bien-aimée montagne-flat permet aux saveurs de sa boisson de superposer et de se développer au fil du temps en incorporant des techniques de fermentation de Normandie, en France. Cela signifie que les invités sirotent quelque chose qui est non seulement sucré et délicieux un jour d’automne net, mais aussi une tradition et une histoire qui ont été transmises depuis des générations.

Les températures du désert ne dissuadent pas les Corps de cidre appartenant à des vétérans de Mesa de produire une impressionnante gamme de cidres primés. En fait, la première et la plus grande cidre artisanale de l’Arizona a attiré l’attention nationale avec des variétés de saveurs innovantes et punny telles que Mango Foxtrot, Private Palmer et Fage de saison de saison – une version rafraîchissante du cocktail classique de Moscou Mule avec des notes de gingembre et de citron vert à travers une base de cidre semi-sèche.

Cette Brewpub de Windy City a gagné une renommée internationale pour ses infusions de cidre intelligentes qui incluent des ingrédients comme les bleuets, les cerises acidulées, la vanille et même une confiture de poivre de saison avec des notes de pêche et du chili de Árbol. Les Brews se marient mieux avec le brunch, bien sûr, où Eris sert un menu alimentaire tout aussi impressionnant qui va des gaufres aux baies sucrées et des bretzels de sucre à la cannelle aux fonte de bacon salé et aux burritos à la poitrine.

En tant que cidery primé (il a été reconnu comme producteur de cidre du Tennessee de l’année en 2016, 2018 et 2019), Gypsy Circus est passé de sa salle de dégustation de tonneaux sans fioritures à plusieurs brasseries à travers le Tennessee, ainsi qu’une entreprise d’événements à part entière pour des concerts, des retraités d’entreprises ou des résultats décontractés. Si vous ne pouvez pas faire la randonnée vers le Tennessee, les cidres en conserve de Gypsy Circus peuvent également être trouvés dans pratiquement tous les États dans le confort de votre propre maison.

Ceux qui recherchent une opération authentique et axée sur la famille trouveront exactement ce qu’ils recherchent chez Hammen Family Orchard. Les propriétaires Paul et Leslie, ainsi que leurs enfants et petits-enfants, accueillent les invités non seulement avec une multitude de cidres tueurs, mais aussi 16 acres de prune, de poire, de cerise, de pêche et de mûrier. Ceux-ci se prêtent à des vins de fruits et à des gorches non alcoolisées qui méritent tout aussi en fanfare de leur cidre.

C’est, sans doute, l’un des plus beaux vergers du Massachusetts, mais la tente de cidre dure de Honey Pot Hill est également devenue un tirage annuel avec des cérémoniels qui secoument de la dernière récolte de presse de l’année précédente. Goûtez votre chemin à travers le cidre à partir de pommes qui ont été cultivées, pressées, fermentées et conduites à la ferme tout en participant à des jeux de jardin et en écoutant de la musique live.

L’État de Mitten abrite des centaines de fermes, mais la cidrerie et la cave de Resort Pike affiche de la chaleur et de la gentillesse avec une salle de dégustation confortable et le plus sympathique des verseurs à la barre. Participez à un vol de cidre, identifiez votre préféré et faites du toast à l’arrivée de la baisse du temps fou dans l’une des villes les plus adorables que le nord du Michigan a à offrir.

Waldschänke croit au «pouvoir de l’unité» et il se voit à travers la cidrerie hospitalière de la société, le café et le restaurant européen. Les cerveaux derrière les boissons (et la cuisine inspirée de la suisse) ont pris un acte de foi pour donner vie à la petite entreprise au début de 2020 et se sont prospérées depuis, s’établissant comme une visite mustante culinaire pour quiconque traverse la région de Denver.