Planifiez un après-midi autour de l’une de ces superettes pour découvrir au mieux quatre des quartiers distincts d’Atlanta.
Outre sa riche histoire et ses centres culturels, Atlanta a eu du mal à définir son attrait touristique ces dernières années. Les grandes salles de sport et de musique attirent les foules, mais sa scène culinaire phare devient rapidement une attraction centrale.
Avec l’inauguration Guide Michelin publié en octobre 2023 et reconnaissance de la James Beard Foundation cette année, les restaurants d’Atlanta tiennent leurs promesses. Mais ce sont les supérettes qui sont de véritables joyaux locaux qui méritent l’attention des voyageurs et un moyen de ramener chez soi un morceau de la scène gastronomique de la ville.
Semblables à la culture des bodegas de New York, les supérettes et les marchés locaux sont devenus des centres de quartier, mais avec une touche locale. Les superettes du Sud comblent le vide dans leurs communautés avec de tout, des produits hyper-locaux aux produits de base régionaux. Cependant, ce sont les relations personnelles qui incitent les gens à revenir.
« Avoir des trucs de vos amis vous permet de les apprécier », a déclaré le chef et propriétaire de Pure Quill Superette, Hudson Rouse. Si cela lui permet de tout expliquer à l’intérieur et à l’extérieur de sa superette, cela signifie également que les visiteurs peuvent partager le même sentiment lorsqu’ils rentrent chez eux auprès de leurs proches.
Qu’il s’agisse d’une bouchée rapide, de tout ce dont vous avez besoin pour préparer le dîner ou d’un beau cadeau que vous recherchez, quatre établissements livrent à chaque fois. Planifiez un après-midi autour de l’une de ces superettes pour découvrir au mieux quatre des quartiers distincts d’Atlanta.
Superette Pure Quill
Entrer dans Pure Quill Superette, c’est comme entrer dans une époque révolue. Doté d’œuvres d’art nostalgiques de Taylor Rushing et Kyle Brooks, d’un mur de publicités de cigarettes vintage, d’un vaste comptoir de charcuterie et d’une sélection de produits de base du sud (comme la mayonnaise Duke’s ou l’huile de noix de pécan de Géorgie) sur les étagères, il reflète sa proximité. . Situé à seulement quelques pâtés de maisons de Moreland Avenue, cet arrêt de quartier n’est pas un endroit sur lequel vous risquez de tomber. C’est une destination de choix inspirée par le bâtiment de 1914 qu’il habite. Et c’est exactement pourquoi il est parfait pour que les visiteurs découvrent une facette plus authentique d’Atlanta.
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Ici, les relations sont profondes. Des amitiés durables avec les artistes aux agriculteurs, Rouse vendait autrefois des produits au marché fermier d’East Atlanta Village, il existe un lien personnel avec chaque partie de sa superette. En retour, chaque produit soigneusement sélectionné repose sur une connaissance approfondie que vous ne trouverez pas dans de nombreux endroits.
Que vous dîniez sur place, emportiez de la nourriture à emporter ou souhaitiez acheter tout ce dont vous avez besoin pour préparer le dîner à la maison, Pure Quill l’a et peut vous expliquer comment l’utiliser. « Tout ce qui se trouve ici est quelque chose que j’aurais à la maison », a déclaré Rouse. Si la cuisine est ouverte jusqu’à 15 heures pour le petit-déjeuner et le déjeuner, vous pouvez également acheter des ingrédients et des produits de la ferme à emporter chez vous.
Marché du Parc Floral
Bien qu’il soit facile de supposer que cet arrêt du Westside est exclusivement une boutique de fleurs et de cadeaux, Floral Park Market offre bien plus encore. En 2016, le magasin de vente en gros de fleurs a évolué pour inclure des plats préparés, des produits de base du garde-manger et de belles coupes de viande. Le magasin continue de paraître frais et neuf, tout comme le Westside lui-même, à mesure qu’il continue de se développer. Bien que vous ne trouviez pas de grandes marques ici, il existe de nombreux articles uniques qui attireront les acheteurs d’ici et d’ailleurs.
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Les habitants peuvent agrémenter leurs courses avec des céréales fraîchement moulues, de la charcuterie de The Spotted Trotter, provenant de Moreland Avenue, à proximité, et des plats gastronomiques prêts à manger comme le gaspacho. Les visiteurs peuvent trouver de délicieuses bouchées à grignoter et des cadeaux à emporter chez eux pour se souvenir de Peach State. Bien que vous trouviez des articles artisanaux provenant de petits fournisseurs du monde entier, les producteurs basés à Atlanta ne manquent pas non plus.
Les étagères sont remplies de pains de H&F Bread Co, basé à Marietta. Le kombucha Golda est disponible à la pression et vous pouvez même acheter des cacahuètes bouillies faites maison. N’oubliez pas de rechercher des articles saisonniers et même une bouteille de vin de Géorgie.
Boucherie de parenté et divers
Détenus et exploités par un duo mari et femme, le chef Myles Moody et la sommelière Rachel Pack sont des vétérans très chevronnés de l’industrie des aliments et des boissons. Le couple s’est rencontré à Aska, un restaurant deux étoiles Michelin à Brooklyn, ce qui signifie que l’ancien chef de cuisine et directeur général – et directeur des boissons – possède une richesse de connaissances en matière de service, de présentation et de qualité. Et c’est exactement ce que vous trouverez à l’intérieur de Kinship Butchery & Sundry, situé au cœur de Virginia-Highland.
Au premier coup d’œil, vous remarquerez que l’espace d’un blanc éclatant est principalement divisé par ses étagères de garde-manger soigneusement remplies à gauche, un comptoir à café Academy (dirigé par le frère de Moody’s, Connan) à droite, et le cœur de l’opération, le comptoir de boucherie et fromagerie, remplissant le mur du fond. Après avoir commandé un café et un sandwich populaire pour le petit-déjeuner créé pour réduire le gaspillage alimentaire, parcourez les étagères et le petit réfrigérateur à la recherche d’articles d’origine locale et durable. Procurez-vous un pot de miel fabriqué à partir de ruches de Virginie-Highland ou Mayhem in a Bottle de Gene’s BBQ.
Marché de Grant Park
Situé juste à côté de Memorial Drive, dans le quartier du même nom, le Grant Park Market comprend une épicerie complète et un café. Il y a beaucoup de places de stationnement et de sièges, ce qui en fait un bon arrêt pour les grands groupes. Le déjeuner est servi jusqu’à 15h30 et comprend une large gamme de plats de bistro tels que des soupes, des salades, des bols et des sandwichs chauds ou froids. Mais une fois votre commande et votre numéro posés sur une table, n’hésitez pas à faire vos achats en attendant.
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Vous trouverez de nombreuses collations délicieuses à emporter pour la route et des produits de base pour un repas ou un pique-nique. La sélection comprend également de nombreux produits locaux. Quelques favoris incluent les sels et sucres aromatisés de Beautiful Briny Sea, les articles de H&F Bread Co., King of Pops (un favori éternel parmi les résidents d’Atlanta) et la bière Creature Comforts, qui a également un culte. Ces marques, et bien d’autres que le magasin propose, ont leur siège social à moins d’une heure ou deux d’Atlanta, alors procurez-vous quelques meilleurs choix comme cadeaux ou souvenirs.
