Nous savons tous à quel point le dîner de Thanksgiving est délicieux, mais le vrai plaisir commence lorsque vous commencez à déterminer quoi faire avec les restes. Au lieu de simplement réchauffer les mêmes plats, essayez de les transformer en quelque chose de frais et d’excitant. Un peu d’imagination peut grandement contribuer à transformer votre dinde, votre purée de pommes de terre et votre sauce aux canneberges en de tout nouveaux plats. Ces recettes prennent ce qui reste de votre festin des Fêtes et leur donnent une touche amusante et créative. Ils sont faciles à préparer et parfaits pour utiliser les restes d’ingrédients tout en ajoutant un peu de variété à vos repas.
Fromage grillé à la dinde et aux canneberges
Une version classique du sandwich au fromage grillé traditionnel, cette version ajoute les restes de Thanksgiving pour créer un repas délicieusement copieux. La dinde apporte des protéines, tandis que la sauce aux canneberges offre un contraste sucré et acidulé avec les éléments salés.
Pour préparer, étalez une couche de sauce aux canneberges sur deux tranches de votre pain préféré. Garnir de tranches de dinde et d’une généreuse quantité de fromage. Griller le sandwich dans une poêle à feu moyen jusqu’à ce que le pain soit doré et que le fromage soit fondu, environ 4 à 5 minutes de chaque côté.
Crêpes à la patate douce
Transformez vos restes de cocotte de patates douces en un délice pour le petit-déjeuner avec ces délicieuses crêpes. Les saveurs sucrées et épicées de la cocotte se marient à merveille avec la pâte à crêpes, pour un début de journée réconfortant.
Pour les crêpes, mélangez 1 tasse de restes de cocotte de patates douces, 1 œuf, 1/2 tasse de farine et 1/4 tasse de lait. Mélanger jusqu’à consistance lisse, puis cuire dans une poêle graissée à feu moyen pendant 3 à 4 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’il soit doré. Servir avec du sirop d’érable pour une touche de douceur supplémentaire.
Farce Des Muffins
La farce peut être transformée en muffins individuels parfaits pour une collation rapide ou un plat d’accompagnement. Ces muffins farcis prennent vos restes et les transforment en une friandise portable et croustillante avec un centre moelleux.
Préchauffez votre four à 350°F (175°C). Dans un bol, mélanger 2 tasses de restes de farce avec 1 œuf battu et 1/4 tasse de bouillon de poulet. Versez le mélange dans un moule à muffins graissé et faites cuire au four pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Tetrazzini de dinde
Cette cocotte de pâtes crémeuse est une façon réconfortante de savourer les restes de dinde. La combinaison de dinde, de pâtes et d’une sauce riche donne l’impression d’un tout nouveau plat tout en utilisant vos restes de Thanksgiving.
Préchauffez votre four à 350°F (175°C). Dans un plat allant au four, mélanger 2 tasses de restes de dinde râpés avec 3 tasses de spaghettis cuits, 1/2 tasse de petits pois et 1 tasse de sauce aux champignons. Garnir de fromage râpé et cuire au four pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce que le fromage bouillonne et soit doré.
Sandwich à la dinde et aux canneberges
Ajoutez un peu de piquant à vos restes en préparant un sandwich à la dinde et aux canneberges. La douceur piquante de la sauce aux canneberges se marie parfaitement avec la sauce barbecue fumée et la dinde.
Pour préparer le sandwich, étalez une couche de sauce aux canneberges sur une tranche de pain, ajoutez de la dinde râpée et arrosez de sauce BBQ. Garnir d’une autre tranche de pain et faire griller à feu moyen pendant 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que le pain soit croustillant et doré.
Quesadillas à la dinde et aux épinards
Transformez vos restes de dinde en une quesadilla savoureuse avec des épinards frais et du fromage. Ce repas rapide est parfait pour le déjeuner ou le dîner et est facile à préparer.
Dans une poêle, faire chauffer une tortilla à feu moyen. Ajoutez 1/2 tasse de restes de dinde, une poignée d’épinards frais et du fromage râpé. Pliez la tortilla en deux et faites cuire 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elle soit dorée et que le fromage soit fondu. Servir avec de la crème sure ou du guacamole.
Soupe à la citrouille
Les restes de purée de citrouille peuvent être transformés en une soupe réconfortante et veloutée. Cette recette facile est parfaite pour un repas chaleureux qui capture les saveurs de Thanksgiving d’une nouvelle manière.
Dans une casserole, mélangez 2 tasses de purée de citrouille restante avec 3 tasses de bouillon de légumes, 1/2 tasse de crème et une pincée de cannelle. Laisser mijoter à feu moyen pendant 15 à 20 minutes en remuant de temps en temps. Servir chaud avec un filet de crème et une pincée de graines de citrouille grillées.
Sauté de dinde et légumes
Un sauté rapide est une excellente façon d’utiliser les restes de dinde et de légumes. La sauce soja et le gingembre donnent vie au plat et offrent une nouvelle version de vos restes de vacances.
Dans un wok ou une grande poêle, faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile à feu moyen-vif. Ajoutez 1 tasse de restes de dinde, 1 tasse de légumes mélangés et 2 cuillères à soupe de sauce soja. Faire sauter pendant 5 à 6 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres et que la dinde soit bien chaude. Servir sur du riz.
Brownies tourbillonnants de relish aux canneberges
Donnez à vos brownies une touche de Thanksgiving en ajoutant les restes de relish aux canneberges. L’acidité de la relish complète le riche chocolat, créant un dessert unique, festif et frais.
Préparez un mélange à brownie selon les instructions sur la boîte, puis incorporez 1/2 tasse de relish aux canneberges dans la pâte. Cuire au four selon les instructions sur l’emballage, généralement pendant 20 à 25 minutes à 350 °F (175 °C). Laisser refroidir avant de couper en carrés et de servir.
Restes de gaufres farcies
Faites passer vos restes de farce au niveau supérieur en les transformant en gaufres croustillantes. Ce plat salé est une façon amusante et délicieuse de savourer vos restes de Thanksgiving.
Préchauffez votre gaufrier et vaporisez-le d’un enduit à cuisson antiadhésif. Verser 1/2 tasse de restes de farce sur le gaufrier et cuire pendant 3-4 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient croustillants. Garnir d’un œuf au plat et d’un filet de sauce pour une option de petit-déjeuner ou de déjeuner.
Pâté à la dinde et aux légumes
Une tourte au pot est une excellente façon d’utiliser les restes de dinde et de légumes tout en créant un repas chaud et réconfortant. Cette recette est simple à préparer et sera certainement l’une des préférées de toute la famille.
Préchauffez votre four à 375°F (190°C). Dans un bol, mélanger 2 tasses de restes de dinde, 1 tasse de légumes mélangés, 1/2 tasse de sauce et 1/2 tasse de crème. Versez le mélange dans une croûte à tarte, recouvrez d’une autre croûte et faites cuire au four pendant 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée.
Chili à la dinde
Ce copieux chili à la dinde est une excellente façon de réutiliser vos restes de dinde dans un plat savoureux et réchauffant. C’est parfait pour un dîner convivial après le grand festin des fêtes.
Dans une grande casserole, mélanger 2 tasses de restes de dinde, 1 boîte de tomates en dés, 1 boîte de haricots rouges et 1 cuillère à soupe de poudre de chili. Laisser mijoter à feu moyen pendant 20 à 25 minutes en remuant de temps en temps. Servir avec du fromage râpé et une cuillerée de crème sure.
Sandwich bagel à la dinde et aux canneberges
Transformez vos restes de dinde en un petit-déjeuner ou un déjeuner satisfaisant avec ce sandwich bagel facile. La texture douce et moelleuse du bagel complète la tendre dinde, tandis que la sauce aux canneberges ajoute une douceur agréable.
Coupez un bagel en deux et faites-le légèrement griller. Étalez une cuillerée de sauce aux canneberges sur une moitié, recouvrez-la de tranches de restes de dinde et ajoutez une tranche de fromage si vous le souhaitez. Fermez le sandwich et réchauffez-le au four à 350°F (175°C) pendant environ 5 minutes jusqu’à ce que le fromage fonde légèrement. Servir chaud pour un repas rapide et savoureux.
Samoussa à la dinde
Ajoutez un peu de piquant à vos restes avec des samosas croustillants à la dinde. Ce plat combine les riches saveurs de la dinde de Thanksgiving avec les épices chaleureuses de la cuisine indienne.
Dans un bol, mélangez 1 tasse de restes de dinde râpés, 1/2 tasse de purée de pommes de terre, 1/4 cuillère à café de curry en poudre et une pincée de sel. Placez une cuillerée de garniture dans de petits emballages de samosa, pliez et scellez les bords avec de l’eau. Faire frire ou frire à l’air libre à 375°F (190°C) pendant environ 8 à 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Servir chaud avec un chutney ou une trempette au yaourt.
Sandwich à la dinde et aux pommes
Pour une touche rafraîchissante, associez vos restes de dinde à des tranches de pomme croustillantes et du fromage dans un sandwich. Le croquant de la pomme et la dinde savoureuse forment une combinaison parfaite pour un déjeuner ou un dîner léger.
Étalez de la mayonnaise ou de la moutarde sur des tranches de pain complet. Superposez des tranches de dinde, de fines tranches de pomme et une tranche de fromage cheddar. Faire griller le sandwich dans une poêle à feu moyen pendant 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que le pain soit doré et que le fromage soit fondu. Servir chaud accompagné de chips ou de salade.
Cet article a été initialement publié sur Reveil citoyen média.
