10 idées de boîtes à lunch qui fonctionnent lorsque les enfants reprennent leur routine

Boîte à collations jambon et crackers

Une boîte à collations convient bien aux enfants qui aiment un déjeuner un peu plus détendu et leur permettant de manger une chose à la fois. Le jambon, les craquelins, le fromage et les fruits leur donnent un bon mélange de protéines et de croquant sans rendre le déjeuner trop lourd. C’est l’un de ces repas faciles à emballer qui peuvent être modifiés avec tout ce que vous avez déjà dans le réfrigérateur.

Vous aurez besoin de 6 à 8 craquelins à grains entiers, de 4 à 5 tranches de jambon de charcuterie pliées en petits morceaux, de 1 once de cheddar coupé en cubes ou en tranches et d’environ 1/2 tasse de raisins ou de tranches de pomme. Ajoutez le tout dans des sections séparées d’un récipient à lunch pour que les craquelins restent croustillants et que les fruits ne rendent pas les autres aliments humides. Si vous souhaitez compléter davantage, incluez 2 ou 3 mini-carottes ou une petite friandise comme quelques bretzels. La préparation prend environ 10 minutes et tout le repas est prêt presque sans cuisson.

Roulés au beurre de tournesol et à la banane

C’est un bon changement par rapport à un sandwich ordinaire et fonctionne particulièrement bien lorsque les produits à base d’arachide ne sont pas autorisés à l’école. Le beurre de tournesol lui donne un goût crémeux légèrement noisette, et la banane le garde doux et naturellement sucré. Les enfants qui aiment les déjeuners simples s’en sortent généralement bien avec celui-ci car les saveurs sont douces et familières.

Vous aurez besoin d’une grosse tortilla de farine, de 2 à 3 cuillères à soupe de beurre de tournesol et d’une banane moyenne. Étalez le beurre de tournesol sur la tortilla, placez la banane pelée sur un côté, puis roulez-la bien et coupez-la en rondelles ou laissez-la entière. Si vous souhaitez qu’il tienne mieux, refroidissez-le pendant 5 minutes avant de le couper. La préparation prend environ 5 à 10 minutes et se marie bien avec du yaourt, des fraises ou un côté de bâtonnets de bretzel.

Mini coupes de salade de pâtes

Les mini-coupes de salade de pâtes sont idéales pour les enfants qui ne craignent pas un déjeuner froid et qui aiment les petites bouchées qu’ils peuvent manger avec une fourchette. Les pâtes restent copieuses, tandis que le fromage, les légumes et la vinaigrette légère les empêchent de paraître simples. C’est également une bonne option à préparer à l’avance, car vous pouvez le répartir la veille et le sortir directement du réfrigérateur le matin.

Vous aurez besoin de 2 tasses de pâtes courtes cuites telles que des rotini, 1/2 tasse de concombre en dés, 1/2 tasse de tomates cerises coupées en deux, 1/3 tasse de mozzarella râpée ou de petits cubes de fromage et 2 cuillères à soupe de vinaigrette italienne. Mélangez le tout dans un bol jusqu’à ce que les pâtes soient légèrement enrobées, puis répartissez-les dans des petits récipients ou des tasses en silicone. Si votre enfant aime un peu plus de protéines, ajoutez 1/2 tasse de dinde hachée ou de poulet en cubes. La préparation prend environ 15 minutes si les pâtes sont déjà cuites, ou plus près de 25 minutes du début à la fin si vous faites bouillir les pâtes fraîches.

Quartiers de quesadilla au poulet et au fromage

Les quartiers de quesadilla conviennent parfaitement aux boîtes à lunch car ils tiennent bien ensemble et ont bon goût à température ambiante. Le fromage fondu et le poulet les rendent copieux, tandis que la tortilla grillée donne un peu de croquant qui reste facile à mordre. Ils sont un peu plus amusants qu’un simple sandwich, ce qui peut aider lorsque les enfants en ont assez de la rotation habituelle du déjeuner.

Vous aurez besoin de 2 tortillas de farine moyennes, 1/2 tasse de poulet cuit râpé, 1/2 tasse de cheddar ou Monterey Jack râpé et 1 cuillère à café de beurre ou d’huile pour la poêle. Répartissez le poulet et le fromage sur la moitié d’une tortilla, repliez-la et faites cuire dans une poêle à feu moyen pendant 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elle soit dorée et fondue. Laissez-le refroidir complètement avant de le couper en quartiers pour qu’il reste ferme dans la boîte à lunch. La préparation prend environ 15 minutes et vous pouvez l’emballer avec de la salsa pour tremper si votre enfant aime un peu plus de saveur.

Bouchées de sandwich au bagel

Les bouchées de sandwich au bagel sont suffisamment copieuses pour le déjeuner, mais suffisamment petites pour que les jeunes enfants puissent s’en sortir sans gâchis. Le bagel moelleux donne un peu plus de substance au repas et la garniture peut rester très simple avec de la dinde, du jambon ou du fromage. Ils sont particulièrement pratiques les jours où vous voulez quelque chose qui peut être emballé rapidement tout en étant un peu plus copieux que du pain en tranches.

Vous aurez besoin de 2 mini bagels, 2 cuillères à café de fromage à la crème ou de mayonnaise, 4 tranches de dinde ou de jambon de charcuterie et 2 tranches de fromage. Tranchez les bagels, étalez-les sur le fromage à la crème ou la mayonnaise, puis ajoutez-y la viande et le fromage avant de couper chaque bagel en deux. Si votre enfant aime les légumes, ajoutez une fine tranche de tomate ou quelques rondelles de concombre, mais il est préférable de garder les ingrédients humides légers pour que le bagel reste agréable à l’heure du déjeuner. La préparation prend environ 10 minutes et fonctionne bien avec des tranches de pomme ou un petit pot de yaourt.

Oeufs durs avec bretzels et fruits

Ce déjeuner est simple, équilibré et facile à préparer lorsque vous avez besoin de quelque chose de rapide qui ressemble toujours à un repas complet. Les œufs durs apportent beaucoup de résistance, tandis que les bretzels et les fruits empêchent le déjeuner de paraître trop simple. C’est une bonne option pour les enfants qui aiment les repas sous forme de collations et qui réussissent mieux lorsque les aliments sont emballés séparément.

Vous aurez besoin de 2 œufs durs, d’environ 3/4 tasse de bretzels ou de bâtonnets et de 1/2 à 3/4 tasse de fruits tels que des raisins, des baies ou des quartiers d’orange. Épluchez les œufs et emballez-les entiers ou coupez-les en deux avec une petite pincée de sel si votre enfant aime ça. Ajoutez les bretzels et les fruits dans des compartiments séparés afin que chaque partie conserve sa propre texture. La préparation prend environ 10 minutes si les œufs sont déjà cuits, ou environ 20 minutes au total si vous devez d’abord les faire bouillir et les refroidir.

Déjeuner DIY avec charcuterie et fromage

Une version maison de ce favori de la boîte à lunch coûte généralement moins cher et vous permet de choisir exactement ce que votre enfant aime. Les enfants peuvent empiler eux-mêmes les craquelins, la viande et le fromage, ce qui rend l’heure du déjeuner un peu plus amusante sans aucun travail supplémentaire de votre part. Il est particulièrement utile pour les mangeurs difficiles car chaque partie reste séparée et facile à reconnaître.

Vous aurez besoin de 6 à 8 craquelins ronds, de 4 tranches de dinde de charcuterie ou de jambon coupées en petits morceaux, de 4 tranches de cheddar ou de Colby Jack coupées pour s’adapter aux craquelins et d’environ 1/2 tasse de tranches de fruits ou de concombre. Disposez le tout dans de petites sections d’un contenant à lunch afin que les enfants puissent construire leurs propres piles de craquelins à l’école. Vous pouvez ajouter une petite friandise sur le côté, comme 2 mini cookies, si vous voulez que cela ressemble davantage à un déjeuner gourmand. La préparation prend environ 10 minutes et aucune cuisson n’est nécessaire.

Sandwichs au fromage à la crème et au concombre

Ces sandwichs sont frais, moelleux et simples, ce qui en fait un bon choix pour les enfants qui préfèrent les saveurs douces à l’heure du déjeuner. Le fromage à la crème évite au pain de paraître sec, tandis que le concombre ajoute un petit croquant frais sans être trop fort. Ils sont faciles à couper en petits carrés ou en doigts, ils conviennent donc également aux jeunes enfants.

Vous aurez besoin de 4 tranches de pain de mie moelleux, de 3 cuillères à soupe de fromage à la crème et de 8 à 10 fines tranches de concombre. Étalez le fromage à la crème sur le pain, déposez-en une couche sur le concombre, puis pressez les sandwichs ensemble et coupez les croûtes si votre enfant les préfère ainsi. Coupez-le en moitiés, en carrés ou en doigts selon ce qui convient le mieux à la boîte à lunch. La préparation prend environ 10 minutes et se marie bien avec des fraises, des cubes de fromage ou un petit muffin.

Muffins à la pizza froide

Les muffins à pizza froids sont une option amusante dans la boîte à lunch pour les enfants qui aiment la pizza mais qui n’ont pas besoin qu’elle soit chaude pour la savourer. Ils ont des saveurs familières, conservent bien leur forme et sont un peu plus spéciaux qu’un sandwich ordinaire. Comme ils peuvent être préparés à l’avance, ils sont très utiles les matins où l’on n’a pas le temps de cuisiner à partir de zéro.

Vous aurez besoin de 1 tasse de farine tout usage, 1 cuillère à café de levure chimique, 1 œuf, 1/2 tasse de lait, 1/2 tasse de sauce à pizza, 3/4 tasse de mozzarella râpée et 1/4 tasse de mini pepperoni ou de légumes cuits finement hachés. Mélangez la pâte, incorporez la sauce, le fromage et la garniture, puis versez-la dans un moule à mini muffins graissé et faites cuire au four à 375 °F pendant 12 à 15 minutes jusqu’à ce qu’elle soit prise et légèrement dorée. Laissez-les refroidir complètement avant de les emballer afin qu’ils restent fermes et ne rendent pas le récipient fumant. La préparation prend environ 10 minutes plus le temps de cuisson, et 3 à 4 mini muffins constituent une bonne portion de déjeuner avec des fruits en accompagnement.

Boulettes de riz au jambon et bâtonnets de légumes

Les boulettes de riz sont faciles à tenir et conviennent bien aux enfants qui aiment un déjeuner un peu différent sans être trop familier. Le riz est moelleux et copieux, et le jambon caché à l’intérieur donne à chaque bouchée un peu plus de saveur et de protéines. Associé à des bâtonnets de légumes croustillants, ce déjeuner est bien rangé, soigné et facile à manger.

Vous aurez besoin de 1 1/2 tasse de riz à grains courts cuit, 1/3 tasse de jambon finement haché et environ 1/2 tasse de bâtonnets de carotte ou de concombre à côté. Laissez le riz refroidir suffisamment pour être manipulé, mouillez-vous légèrement les mains, puis pressez une cuillerée de riz à plat, placez un peu de jambon au centre et façonnez-le en petites boules ou en triangles. Si nécessaire, vous pouvez les envelopper dans une petite bande de nori, bien que cela soit facultatif. La préparation prend environ 20 minutes si le riz est déjà cuit, et le déjeuner fini reste meilleur une fois refroidi avant d’être emballé.

Macaroni au fromage dans un thermos

Le macaroni au fromage dans un thermos est une réponse efficace pour les enfants qui aiment les déjeuners chauds et veulent quelque chose de copieux au milieu de la journée d’école. Cela semble réconfortant et familier, ce qui est utile lorsque les matinées sont pressées et que vous souhaitez un déjeuner qui sera probablement mangé. Un petit thermos le garde au chaud pendant des heures et facilite l’envoi d’un repas fait maison sans trop de travail supplémentaire.

Vous aurez besoin de 1 tasse de macaroni au coude cuit, 1 cuillère à soupe de beurre, 2 cuillères à soupe de lait et environ 1/2 tasse de cheddar râpé. Mélangez les pâtes chaudes avec le beurre, le lait et le fromage jusqu’à obtenir une consistance crémeuse, puis versez-les directement dans un thermos préchauffé avec de l’eau chaude pendant 5 minutes et vidé. Fermez hermétiquement le couvercle immédiatement pour maintenir la chaleur jusqu’au déjeuner. La préparation prend environ 15 minutes et vous pouvez la servir avec des petits pois, des tranches de pomme ou un petit récipient de craquelins à part.