Comment passer un long week-end incroyable sur un « tas d'ordures flottant »

Mettons les pendules à l’heure sur Porto Rico.

Il y a une semaine, le rassemblement de l’ancien président Donald Trump au Madison Square Garden s’est ouvert avec une intervention du comédien Tony Hinchcliffe, qui a laissé le public sans voix. Et pas dans le bon sens. Hinchcliffe, qui anime le podcast Kill Tony, a laissé la foule stupéfaite par ses remarques sur les groupes minoritaires et marginalisés, qui ont suscité une condamnation, des critiques et des réactions négatives immédiates. Bien qu’il y ait de quoi être contrarié, l’un des commentaires les plus offensants donne une impression négative d’un territoire américain. Dans une pauvre tentative de légèreté, Hinchcliffe a plaisanté : « Il y a littéralement une île flottante de déchets au milieu de l’océan en ce moment. Je pense que ça s’appelle Porto Rico.

Si vous avez eu la chance de visiter cette île dynamique, vous savez que Porto Rico est loin d’être un tas d’ordures flottant. Avec sa salsa animée, son rhum rafraîchissant, sa gastronomie exquise et ses forêts tropicales luxuriantes, l’île a une ambiance absolue. À l’approche des vacances, planifier un voyage à Porto Rico, que ce soit pour votre première visite ou pour un retour pour découvrir quelque chose de nouveau, est une excellente idée. De plus, comme il s’agit d’un territoire américain, vous n’aurez pas à vous soucier d’un passeport.

Si vous venez de la côte Est, c’est un court vol vers le paradis. (De plus, il n’y a pas de changement de fuseau horaire ni de différence de devise à craindre.) Voici comment passer un week-end amusant.

Le meilleur endroit pour commencer est dans la capitale, San Juan, la plus ancienne ville fondée par des Européens en Amérique. Vingt-quatre heures ici constituent une excellente introduction à l’histoire et à la culture portoricaines. Voici quelques points à vérifier lors de votre séjour dans la région pour profiter au maximum de votre temps.

JOUR1

Visitez le château de San Felipe del Morro

Le château San Felipe del Morro, l’une des attractions les plus visitées de la région, est une excellente représentation de l’histoire de Porto Rico. L’Espagne a construit le fort pour garder le port de San Juan et est aujourd’hui inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO. Cependant, El Morro offre bien plus qu’une simple signification historique. Vous pourrez admirer une vue imprenable sur le littoral de l’île, surplombant la baie de San Juan et l’océan Atlantique. J’aime aussi découvrir des « joyaux cachés » et des endroits moins populaires lors de mes voyages. Si El Morro est le plus célèbre, vous devriez également visiter San Cristóbal. C’est un petit fort à l’entrée de San Juan, rempli d’autant d’histoire.

Ensuite, aventurez-vous au cœur du vieux San Juan et arrêtez-vous au café Cuatro Sombras pour un café et un pastellito con carne. C’est l’un des meilleurs cafés que j’ai jamais goûté.

Dîner dans le ciel

Essayer de savourer un repas à 100 pieds dans les airs n’est peut-être pas pour tout le monde, mais cela reste une expérience unique et passionnante. FlyDîner offre aux clients un nouveau point de vue sur la ville tout en dégustant un repas à trois plats ou un happy hour.

À « Rome »… prenez du rhum

Si vous ne le saviez pas, Casa BACARDÍ (située à Cataño) est la plus grande distillerie de rhum au monde. Vous pouvez visiter les installations via un service de tramway, en apprendre davantage sur la fabrication du rhum et déguster du rhum. Pour encore plus de plaisir, participez à un cours de mixologie.

OÙ RESTER

Vous pouvez trouver d’excellents endroits où séjourner, mais l’un des favoris est Caribe Hilton. J’ai séjourné ici plusieurs fois et chaque fois, c’était mieux que la précédente. Bonjour, bar dans la piscine et ceviche ! Je préfère les endroits situés au centre. Cela permet de maximiser le temps et vous permet de combler tout temps imprévu passé à explorer. L’hôtel possède une histoire riche. Érigé en 1949, cet hôtel emblématique a été le premier hôtel moderne de l’île et le premier hôtel Hilton en dehors de la zone continentale des États-Unis. Au cours des 75 années qui ont suivi son ouverture, la station balnéaire a accueilli plusieurs célébrités, dont Elizabeth Taylor, Sophia Loren et Barack Obama. Pendant que vous vous prélasserez sur la plage privée, vous pourrez vous essayer à quelques sports nautiques. Lors de ma dernière visite, j’ai essayé le trekking en mer, également appelé plongée avec casque. Il s’agit d’une activité ludique créée pour les non-nageurs et non-plongeurs, leur permettant de suivre un parcours guidé le long des fonds marins. Vous pourrez voir de beaux poissons et de plus petits animaux marins. En parlant de l’emblématique Caribe Hilton, comme le raconte l’histoire, ce sont eux qui sont les inventeurs de la piña colada. Pendant votre séjour dans le vieux San Juan, vous pouvez également passer par Barrachina. Ils prétendent également être le foyer de la piña colada. C’est une compétition amicale entre les deux, et les cocktails des deux sont délicieux.

JOUR2

Découvrez la route du porc

Il est relativement facile de se déplacer à San Juan (des taxis et des Ubers sont disponibles, et une grande partie est accessible à pied), mais vous aurez besoin d’une voiture de location pour cette partie du voyage.

Tout d’abord, dirigez-vous pendant 30 minutes vers la ville de Guavate, où vous ferez l’expérience du lechón. Le terme signifie porc entier rôti. Il est cuit pendant des heures sur une flamme nue ou sur des charbons ardents. Alors que la peau est croustillante, la viande à l’intérieur est juteuse, tendre, savoureuse et délicieuse. Lechón est généralement disponible dans la campagne, connue sous le nom de « l’autoroute du porc ». Les stands en bordure de route se vendent jusqu’à épuisement des stocks, vous aurez donc envie de commencer votre voyage plus tôt. C’était facilement l’un de mes plats préférés. La commande est similaire à un processus de style cafétéria, mais après avoir pris votre repas, vous vous régalez dans un espace commun.

Promenez-vous dans la forêt nationale d’El Yunque

Vous devrez repasser par San Juan, puis conduire encore 90 minutes jusqu’à Rio Grande, où nous passerons le reste de notre voyage. Ce domaine vous offre une véritable opportunité de vous immerger dans la nature, à commencer par Forêt nationale d’El Yunque. Ce qui rend ce lieu si spécial, c’est qu’il s’agit de la seule forêt tropicale humide du système forestier national des États-Unis. Assez impressionnant, non ? Vous pourriez facilement passer une journée ici car il y a beaucoup à faire quels que soient vos intérêts. Vous pourrez admirer le paysage le long des dizaines de sentiers de randonnée ou du sentier El Angelito, en terminant par une plongée dans le lagon. Il existe également des options pour faire du swing en corde, de la tyrolienne, faire une balade en VTT, faire de l’équitation ou se baigner sous des cascades.

CONSEIL D’INITIÉLorsque vous visitez El Yunque, ne manquez pas de monter au sommet de la tour d’observation de Yokahú, avec une altitude de 1 575 pieds et une vue imprenable qui vaut chaque pas !

JOUR3

Passez une journée à la plage

Les belles plages ne manquent pas à Porto Rico. Cependant, la plage de Luquillo est l’une des plus belles et l’une des plus populaires. Même si les eaux bleues scintillantes et les rivages sablonneux sont séduisants, le vrai plaisir est de faire une visite gastronomique à travers les Kioskos de Luquillo. Il existe environ 60 stands familiaux (et multigénérationnels) où faire vos achats. Alors que certains proposent des boissons et des souvenirs, vous pouvez trouver des vendeurs spécialisés dans les spécialités locales qui montrent véritablement le cœur de Porto Rico à travers la nourriture. Bien sûr, essayez le mofongo farci.

OÙ RESTER

Vous aurez envie de séjourner au Hyatt Regency Grand si vous voulez vous détendre, vous relaxer et vous reposer au milieu de la nature tout en découvrant les authentiques traditions portoricaines. La propriété est assez grande (réserve naturelle de 72 acres sur une péninsule privée), mais ne vous inquiétez pas, il existe un service de voiturette de golf pour vous déplacer. Il existe 17 choix de plats et de boissons, de la cuisine raffinée aux plats à emporter. Si vous séjournez aux Villas en La Reserva du complexe, vous découvrirez un petit-déjeuner portoricain local livré à votre porte par un food truck. Je recevais du pan sobao chaque matin, un pain moelleux fraîchement sorti du four, recouvert de beurre sucré épais et de fromage enveloppé dans du papier journal. Le pain est cuit dans un four extérieur rustique qui lui confère un croustillant parfait. Il est également accompagné d’une délicieuse infusion de Café Puya, un café portoricain super noir, riche et délicieux. Vous vous régalerez également en dégustant la bière blonde PRadise Bliss, une bière artisanale fabriquée par le complexe. Tous les ingrédients proviennent de vendeurs et d’agriculteurs de toute l’île. Je ne suis pas un grand buveur de bière, mais j’en ai bu plus que je ne pouvais en compter. Il existe même dans une version popsicle, renforçant ce sentiment de « temps insulaire ». Les magnifiques eaux turquoise sont idéales pour les sports nautiques plus calmes comme le paddle board, le kayak et la plongée en apnée. Fidèle à la nature, une colonie de lamantins vit à proximité, les sports nautiques motorisés sont donc interdits. Une chose que j’ai aimé de mon séjour ici, c’est que vous aviez de nombreux points d’accès à la plage privée, qui a des vagues de style lagon (grâce aux récifs protecteurs le long des rives). Si les piscines sont plus votre vitesse, vous avez le choix entre plusieurs.

Il y a tellement plus à dire sur Porto Rico. J’espère que cet « itinéraire » approximatif vous incitera à visiter l’île pour découvrir son histoire et sa culture.

Comment passer un long week-end incroyable sur un « tas d’ordures flottant »

OÙ RESTER

CONSEIL D’INITIÉLorsque vous visitez El Yunque, ne manquez pas de monter au sommet de la tour d’observation de Yokahú, avec une altitude de 1 575 pieds et une vue imprenable qui vaut chaque pas !

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