Les 10 sandwichs de Thanksgiving les plus grossiers d’Amérique

Disponible toute l’année au Mike’s City Diner, à l’exception du jour de Noël et du jour de Thanksgiving où ce restaurant est (ironiquement) fermé, le Mike’s Famous Pilgrim est regroupé dans la section «Sandwichs spéciaux» du menu entre le Philly Steak et le Grilled Reuben, qui est exactement là où il appartient. Il est recommandé d’ajouter une commande de frites ou de rondelles d’oignon. Pendant que ce restaurant sert un petit-déjeuner toute la journée, passez directement des omelettes et des crêpes à ce sandwich, où la dinde se mélange à la farce et à la sauce aux canneberges, écrasée entre deux morceaux de pain et servie avec un cornichon (comme le sont tous les bons sandwichs).

La chaîne nationale de sandwichs Earl of Sandwich, basée à Orlando, a été fondée par le 11e comte de Sandwich (noble titre d’un homme d’affaires de la ville de Sandwich, dans le Kent, en Angleterre) et est désormais dirigée par son fils. Fait amusant : le 4e comte de Sandwich, au plus profond de l’arbre généalogique, aurait donné le nom au sandwich au 16^ème Siècle. Ce sandwich à la dinde des Fêtes est garni de farce au pain de maïs, de dinde, de sauce aux canneberges et de mayonnaise. Il est disponible toute l’année, chaque fois que vous manquez une diffusion de Thanksgiving.

Tirant son influence de la scène culinaire de la Nouvelle-Orléans, la taverne Parkway Bakery & Tavern’s Thanksgiving Poor Boy, remplie de dinde, de sauce et de vinaigrette, est au menu tous les mercredis de novembre. Pour chaque sandwich acheté, de l’argent est reversé à la Fondation Al Copeland, qui aide les familles à couvrir les dépenses liées au traitement du cancer et finance la recherche. En 2024, la campagne a permis de récolter la somme impressionnante de 40 022 $.

En tant que chaîne de dépanneurs, Getgo Café & Market est connue pour proposer des plats délicieux lorsque vous êtes en déplacement. Le sandwich Pilgrim est comme un sous-sandwich, sauf qu’il est farci de tout ce que vous mangeriez à Thanksgiving : des tranches de dinde et de la sauce, avec une sauce aux canneberges sur le dessus. Ce sandwich contient également un ingrédient inhabituel… les tater tots. En sortant, prenez votre boisson fraîche préférée dans une glacière et vous aurez un repas.

Dans les neuf sites de Mad Mex en Pennsylvanie, dont cinq à Pittsburgh, le sandwich saisonnier Gobblerito est un signe clair que l’automne est là. Décrit comme « un festin de Thanksgiving », les ingrédients du burrito, qui sont une variante de la cuisine mexicaine étant donné l’orientation des restaurants vers le sud de la frontière, sont de la poitrine de dinde rôtie, de la purée de haricots noirs, de la farce et du maïs, puis garnis de sauce aux canneberges et de sauce.

Dans les six établissements Edley’s Bar-B-Que de Music City, dont un à Franklin, le Gobbler Sandwich rejoint les plats classiques du Sud comme les cornichons frits, la poitrine, les ailes et les côtes levées. Les saveurs et les textures sont au rendez-vous. Pensez à la salade de canneberges et à la vinaigrette au pain de maïs, combinées à de la dinde fumée et de la sauce à la dinde, nichées entre deux pains à hamburger.

Wawa, un favori de la côte Est, en particulier dans la région de Philadelphie, où ces dépanneurs sont les plus importants, le Wawa Gobbler est un hoagie personnalisable, permettant aux convives de créer leur sandwich idéal pour Thanksgiving. Il existe en fait sept Gobblers différents parmi lesquels choisir, y compris la version classique : Hot Turkey in Gravy, avec également de la sauce aux canneberges. Il y a aussi le Gobbler with Stuffing, qui contient tout ce que contient la version Hot Turkey in Gravy, plus la farce. Ce sandwich peut également se présenter sous forme de bol si cela vous semble plus attrayant.

Sorti début novembre, le menu annuel de Thanksgiving d’Arby propose sa propre version d’un sandwich idéal pour le jour de la dinde : le Deep-Fried Turkey Gobbler. Entourés de deux sous-pains, vous trouverez des tranches de dinde frites, du fromage suisse, des oignons, de la farce et de la sauce aux canneberges. C’est comme un redémarrage saisonnier de son Deep Fried Turkey Club, qui comprend du bacon et de la mayonnaise (mais pas la farce et la sauce aux canneberges).

La nouvelle collection Festive Feast de Subway comprend trois sous-marins : TurHamKen (dinde, jambon de la Forêt-Noire et poulet rôti), Festive Turkey et Festive Chicken. Ces trois sandwichs sont enveloppés de farce et de sauce aux canneberges en guise d’ode à Thanksgiving, ainsi que de fromage Monterey Cheddar, d’oignons rouges, d’épinards et de mayonnaise.