Les responsables de la santé américaine enquêtent sur une épidémie de Salmonella en plusieurs états dans les concombres contaminés après que neuf personnes ont été hospitalisées, selon le US Centers for Disease Control and Prevention (CDC).
Au 20 mai, 26 cas avaient été signalés dans 15 États après Bedner Growers, Inc. de Boynton Beach, en Floride, rappelé volontairement Selon le 29 avril et 14 mai Administration des États-Unis et de la drogue (FDA). Les concombres rappelés ont également été vendus au distributeur de gros, Fresh Start Produce Sales, Inc.
La FDA travaille toujours pour déterminer où les produits potentiellement contaminés ont été distribués, mais des cas ont été signalés en Alabama, en Californie, au Colorado, en Floride, en Illinois, au Kansas, au Kentucky, au Michigan, en Caroline du Nord, à New York, à l’Ohio, à Pennsylvanie, en Caroline du Sud, au Tennessee et à la Virginie.
Salmonelle sont un groupe de bactéries d’origine alimentaire qui infectent environ 1,35 million de personnes aux États-Unis chaque année, selon le CDC. Les infections à Salmonella peuvent provoquer une diarrhée, de la fièvre et des crampes d’estomac, et les symptômes se développent généralement entre six heures et six jours d’exposition.
Bien que la plupart des patients se rétablissent sans traitement, certains – en particulier les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes atteintes de systèmes immunitaires affaiblies et ceux de plus de 65 ans – peuvent nécessiter une intervention médicale ou une hospitalisation. Dans les cas graves, l’infection peut se propager au-delà des intestins, qui peuvent être mortels.
Il existe plus de 2 500 types différents de Salmonelle Les bactéries, dont environ 100 provoquent une maladie humaine. La FDA a rapporté que la tension impliquée dans l’incident actuel est appelée Salmonelle Montevideo, un sous-type de l’espèce Salmonella enterica.
« Salmonella est un problème de santé grave. Les producteurs de Bedner sont extrêmement préoccupés par la sécurité des produits qu’il cultivait », a déclaré un porte-parole des producteurs de Bedner dans un communiqué. « Ce rappel a été entrepris par nous volontairement. Sécurité d’abord. »
Les concombres contaminés ont été identifiés lors d’une inspection en avril en réponse à un Éclosion similaire de salmonelles en 2024 lié aux concombres cultivés par Bedner Growers, Inc., le Rapports de la FDA.
Le CDC a exhorté les clients à laver les concombres avant de les manger et à jeter les concombres s’ils ne savent pas d’où ils viennent. Le rappel n’inclut pas les concombres vendus au marché de la ferme de Bedner après le 14 mai, a noté la FDA.
Un porte-parole de Fresh Start Produce a déclaré que « après avoir appris le rappel de la ferme, la société a contacté ses clients de Centre de distribution en gros et régional pour lui demander de fournir à leurs clients des instructions de rappel, notamment en inventant les emplacements du point d’achat des consommateurs ».
