Si vous recherchez des repas faciles et savoureux utilisant des ingrédients que vous avez probablement déjà à la maison, cette collection de recettes est parfaite pour vous. Avec quelques agrafes de garde-manger comme les haricots, les pâtes et les tomates en conserve, vous pouvez créer des plats à la fois délicieux et nutritifs. Ces recettes simples sont conçues pour rendre les repas rapides et satisfaisants, sans avoir besoin d’un voyage au magasin. Que vous cuisiniez pour un ou toute la famille, ces repas ne plaisent pas à tout le monde.
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Curry de pois chiches et d’épinards
Ce curry de pois chiches et d’épinards est un plat simple et savoureux qui utilise des agrafes de garde-manger comme des pois chiches en conserve, des tomates en conserve et des épices séchées. Commencez par chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive dans une grande casserole à feu moyen. Ajouter un oignon haché et deux gousses d’ail hachées dans la poêle, en les faisant sauter pendant environ 3-4 minutes jusqu’à ce qu’ils ramollissent. Une fois que l’oignon devient translucide, incorporer une cuillère à soupe de poudre de curry et une cuillère à café de cumin, laissant les épices cuire pendant une minute supplémentaire pour libérer leur parfum.
Ensuite, ajoutez une boîte de pois chiches (drainée et rincée), une boîte de tomates coupées en dés et deux tasses d’épinards (fraîches ou congelées) dans la poêle. Tous ensemble, permettant aux épinards de se flétrir et aux saveurs de se mélanger. Laisser mijoter le curry pendant 10 à 15 minutes à feu doux, puis assaisonner de sel et de poivre au goût. Servir le curry sur du riz cuit à la vapeur ou avec du pain de blé entier pour un repas sain qui est à la fois garni et nutritif.
Salade de pâtes à thon
Pour un repas rapide et satisfaisant, cette salade de pâtes en thon est une excellente option utilisant des ingrédients de garde-manger. Commencez par cuisiner deux tasses de pâtes dans de l’eau salée selon les instructions de l’emballage. Une fois les pâtes terminées, égouttez et rincez-le sous l’eau froide pour le refroidir. Dans un grand bol à mélanger, mélanger les pâtes refroidies avec une boîte de thon dans l’eau (drainée), une demi-tasse de pois (congelée ou fraîche) et un quart de mayonnaise. Ajouter une cuillère à soupe de jus de citron pour une fraîcheur supplémentaire et remuer le mélange jusqu’à ce que tout soit bien enduit.
Une fois combiné, assaisonnez la salade de sel et de poivre au goût, en ajustant l’assaisonnement au besoin. Cette salade peut être appréciée immédiatement ou stockée au réfrigérateur pendant quelques heures pour laisser les saveurs se fondre ensemble. Pour une explosion supplémentaire de saveur, vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme le persil ou l’aneth. Ce plat est parfait comme un déjeuner léger, une collation ou un côté pour le dîner, et il offre un bon équilibre de protéines, de graisses saines et de légumes.
Soupe aux lentilles
La soupe des lentilles est un aliment réconfortant classique à la fois copieux et nutritif, fait d’ingrédients que vous avez probablement déjà dans votre garde-manger. Commencez par chauffer un peu d’huile d’olive dans un grand pot à feu moyen. Ajouter un oignon haché, deux carottes en dés et deux tiges de céleri en dés dans le pot, en cuisinant environ 5 à 6 minutes jusqu’à ce que les légumes commencent à ramollir. Incorporer deux gousses d’ail hachées et cuire encore une minute, en laissant l’ail devenir parfumé. Une fois les légumes ramollis, ajoutez une tasse de lentilles séchées, une boîte de tomates en dés et quatre tasses de bouillon de légumes dans le pot.
Porter tout à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter 30 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que les lentilles soient tendres. Assaisonner la soupe de sel, de poivre et toutes les herbes supplémentaires que vous préférez, comme le thym ou les feuilles de laurier. Cette soupe est parfaite en soi ou associée à une tranche de pain à grains entiers pour tremper. C’est un excellent repas à faire, alors que les saveurs s’approfondissent avec le temps et la soupe peut être stockée au réfrigérateur pendant quelques jours.
Tacos de haricots noirs
Ces tacos de haricots noirs sont un repas délicieux, rapide et nutritif utilisant des agrafes de garde-manger comme les haricots noirs en conserve, les tortillas et les épices simples. Commencez par chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajouter un oignon haché et deux gousses d’ail hachées, en les faisant cuire pendant environ 3-4 minutes jusqu’à ce qu’elles soient ramollies. Une fois l’oignon translucide, ajoutez deux canettes de haricots noirs (drainés et rincés) avec une cuillère à café de cumin, une cuillère à café de poudre de chili et du sel et du poivre au goût. Tous ensemble, en laissant les haricots chauffer et absorber les épices.
Réchauffez vos tortillas dans une autre casserole ou micro-ondes, puis verser les haricots noirs assaisonnés sur les tortillas. Garnir de vos garnitures préférées, telles que de la laitue râpée, des tomates en dés, des tranches d’avocat ou une cuillerée de crème sure. Ces tacos sont non seulement rapides à préparer mais fournissent également des fibres, des protéines et des graisses saines, ce qui en fait un repas satisfaisant parfait pour un dîner en semaine ou un rassemblement décontracté avec des amis.
Salade de quinoa avec des pois chiches
Un repas simple mais satisfaisant, cette salade de quinoa avec des pois chiches est un excellent moyen de déguster un plat plein de nutriments. Commencez par cuisiner une tasse de quinoa en fonction des instructions du package. Pendant que le quinoa cuit, égoutter et rincer une boîte de pois chiches et hachez des légumes comme les concombres, les tomates cerises et les oignons rouges. Dans un grand bol, mélanger le quinoa cuit, les pois chiches et les légumes. Pour la vinaigrette, fouetter ensemble 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à soupe de jus de citron, de sel et de poivre.
Versez la vinaigrette sur le mélange de quinoa et jetez tout ensemble pour combiner. Cette salade est incroyablement polyvalente, alors n’hésitez pas à ajouter d’autres ingrédients comme les herbes fraîches ou le fromage feta pour une saveur supplémentaire. Servez-le de plat principal ou de côté du poulet ou du poisson grillé. Non seulement cette salade est pleine de protéines et de fibres à base de plantes, mais elle a également un goût rafraîchissant parfait pour le temps chaud.
Patate douce et piment de haricots noirs
La patate douce et le piment de haricots noirs sont un plat copieux et savoureux qui est idéal pour un repas de garniture. Commencez par détruire deux patates douces en petits cubes. Dans une grande casserole, chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive et faire sauter un oignon haché et deux gousses d’ail haché jusqu’à ce qu’elle soit ramolli. Ajouter les patates douces en dés dans le pot et cuire encore 5 minutes. Ensuite, ajoutez une boîte de haricots noirs (drainés et rincés), une boîte de tomates coupées en dés, une cuillère à soupe de poudre de chili et une cuillère à café de cumin. Remuer tout ensemble et laisser mijoter le chili pendant 20-25 minutes jusqu’à ce que les patates douces soient tendres.
Servir ce chili chaud, garni de coriandre fraîche ou d’une cuillerée de crème sure si vous le souhaitez. Ce plat est non seulement délicieux mais également rempli de vitamines et de minéraux des patates douces et des haricots. C’est une excellente option pour la préparation des repas, car elle se stocke bien dans le réfrigérateur pendant quelques jours et a encore meilleur goût le lendemain.
Farine d’avoine à la banane au beurre d’arachide
Le farine d’avoine de la banane au beurre d’arachide est un petit-déjeuner nutritif et réconfortant à l’aide de produits de garde-manger comme l’avoine, le beurre d’arachide et les bananes. Commencez par cuisiner une tasse d’avoine roulée dans l’eau ou le lait, en suivant les instructions de l’emballage. Une fois que l’avoine est cuite et que j’ai absorbé le liquide, incorporer une cuillère à soupe de beurre d’arachide jusqu’à ce qu’elle fond dans le gruau. Tranchez une banane et ajoutez-la au bol pour la douceur naturelle et une texture crémeuse. Vous pouvez également ajouter une pincée de cannelle ou un filet de miel pour une saveur supplémentaire.
Cette farine d’avoine est un petit-déjeuner rempli et rempli de protéines qui vous gardera rassasié tout au long de la matinée. La combinaison d’avoine, de beurre d’arachide et de banane fournit des fibres, des graisses saines et des vitamines essentielles. C’est un excellent moyen de commencer votre journée sur une note nutritive, et il est facile de s’adapter en fonction de ce que vous avez dans votre garde-manger.
Pâtes de tomate et de basilic
Pour un repas rapide et simple, les pâtes à la tomate et au basilic sont une délicieuse option qui ne nécessite que quelques ingrédients de garde-manger. Commencez par faire bouillir des pâtes dans de l’eau salée selon les instructions de l’emballage. Pendant que les pâtes cuisent, chauffer deux cuillères à soupe d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajouter un oignon haché et deux gousses d’ail hachées, en les faisant sauter pendant environ 3-4 minutes jusqu’à ce qu’elles soient parfumées. Ensuite, ajoutez une boîte de tomates coupées en dés et faites cuire encore 10 minutes, permettant légèrement à la sauce.
Une fois les pâtes terminées, égouttez-la et jetez-la avec la sauce tomate. Déchirer les feuilles de basilic frais et les saupoudrer sur les pâtes, ce qui lui donne une saveur fraîche et aromatique. Ce plat est léger mais satisfaisant et peut être facilement modifié avec des ingrédients comme le parmesan ou les flocons de poivron rouge. Il est parfait pour un simple dîner plein de saveur.
Sauté au chou
Le sauté du chou est un plat nutritif et favorable à un budget utilisant des ingrédients de base de garde-manger. Commencez par trancher une demi-tête de chou dans de fines bandes. Dans une grande poêle ou un wok, chauffer deux cuillères à soupe d’huile végétale à feu moyen. Ajouter un oignon haché et deux gousses d’ail hachées, en les faisant sauter pendant environ 3-4 minutes jusqu’à ce qu’il soit ramolli. Ajouter le chou en tranches et cuire environ 5-7 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que le chou commence à flétrir et à brunir légèrement. Assaisonner avec la sauce de soja, le sel et le poivre, en ajustant les saveurs au besoin.
Pour un peu de protéines supplémentaires, pensez à jeter des haricots en conserve ou des œufs brouillés. Ce plat est léger mais satisfaisant, ce qui le rend parfait comme un côté ou un plat principal lorsqu’il est associé à du riz. C’est un excellent moyen d’obtenir des légumes tout en utilisant des agrafes de garde-manger.
Salade de curry lentille
Cette salade de curry lentille est un repas rapide et nutritif plein de saveur et facile à préparer. Commencez par cuisiner une tasse de lentilles en fonction des instructions d’emballage. Une fois cuit, égoutte et laissez-les refroidir pendant quelques minutes. Dans un bol, mélanger les lentilles avec un concombre coupé en dés, un demi-oignon rouge haché et une poignée de persil frais. Pour la vinaigrette, fouetter ensemble 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à soupe de jus de citron, une cuillère à café de poudre de curry et du sel et du poivre au goût.
Versez la vinaigrette sur le mélange de lentille et mélanger tout jusqu’à ce qu’il soit bien enrobé. Cette salade est remplie, pleine de protéines à base de plantes, et a un joli coup de pied de la poudre de curry. Il peut être mangé comme plat d’accompagnement ou comme un déjeuner léger, et il se garde bien au réfrigérateur pendant quelques jours, ce qui le rend parfait pour la préparation des repas.
Sauté aux légumes avec du riz
Ce sauté de légumes avec du riz est un repas rapide et facile qui est parfait pour utiliser tous les légumes restants que vous avez dans le garde-manger. Commencez par cuisiner une tasse de riz selon les instructions de l’emballage. Dans une grande poêle ou un wok, chauffer deux cuillères à soupe d’huile végétale à feu moyen. Ajouter un oignon haché, deux gousses d’ail hachées et tous les légumes que vous avez sous la main, comme les poivrons, les carottes et les pois surgelés. Remuer les légumes pendant environ 5-7 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Une fois les légumes cuits, ajoutez le riz cuit à la poêle et remuez tout ensemble. Assaisonner avec de la sauce de soja, une pincée d’huile de sésame et une pincée de poivre pour la saveur. Ce plat est très polyvalent et peut être préparé avec tous les légumes que vous avez dans votre garde-manger ou votre congélateur. C’est un excellent moyen de profiter d’un repas sain et équilibré en moins de 30 minutes.
Salade de pois chiches avec vinaigrette au citron
Pour un plat frais et facile, essayez cette salade de pois chiches avec une vinaigrette au citron. Commencez par vider et rincer une boîte de pois chiches et placez-les dans un grand bol. Hachez des légumes comme le concombre, les tomates et l’oignon rouge, puis ajoutez-les au bol avec les pois chiches. Pour la vinaigrette, fouetter ensemble trois cuillères à soupe d’huile d’olive, une cuillère à soupe de jus de citron, une cuillère à café de moutarde et une pincée de sel et de poivre. Versez la vinaigrette sur le mélange de pois chiches et jetez le tout ensemble jusqu’à ce qu’il soit bien combiné.
Cette salade est simple, mais pleine de saveurs et de nutriments, avec des pois chiches pleins de protéines et des légumes frais. Vous pouvez également ajouter du fromage feta émietté ou des herbes fraîches comme le persil ou l’aneth pour une saveur supplémentaire. C’est un repas léger et rafraîchissant seul ou un excellent plat d’accompagnement à n’importe quel repas.
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