Faire ses valises pour un pique-nique peut être beaucoup plus détendu lorsque votre nourriture voyage bien toute seule. Vous pouvez éviter le volume supplémentaire tout en apportant des choses fraîches, copieuses et faciles à manger à l’extérieur. Il y a quelque chose d’agréable à garder l’installation sans tracas tout en prenant un repas que vous attendez avec impatience. Alors n’hésitez plus et jetez un œil à quelques aliments qui conviennent bien à la journée.
Sandwichs au beurre de cacahuète et au miel
Peu d’aliments de pique-nique sont plus faciles à transporter que les sandwichs au beurre de cacahuète et au miel. Ils se conservent bien plusieurs heures à température ambiante et ne nécessitent pas beaucoup d’emballage. Vous pouvez les préparer en 10 à 15 minutes environ, soit environ 0,25 heure. Puisqu’ils sont remplis et pas salissants lorsqu’ils sont bien emballés, ils fonctionnent bien pour les journées au parc et les voyages en voiture.
Pour quatre sandwichs, étalez 8 cuillères à soupe de beurre de cacahuète et 4 cuillères à soupe de miel sur 8 tranches de pain de mie. Rassemblez les tranches, pressez-les doucement et coupez chaque sandwich en deux si vous le souhaitez. Enveloppez chacun dans du papier sulfurisé ou du papier d’aluminium pour qu’il reste bien rangé dans votre sac. Un peu de cannelle ou de tranches de banane peuvent être ajoutées juste avant l’emballage si vous prévoyez de les manger bientôt.
Sandwichs bagels avec confiture
Les mini-sandwichs bagel avec confiture voyagent mieux que de nombreux pains moelleux car ils restent fermes et faciles à tenir. Ils constituent un bon choix lorsque vous voulez quelque chose de sucré qui reste copieux. La plupart des lots prennent environ 15 minutes, ou 0,25 heure, à assembler. Leur petite taille les rend également pratiques pour le partage.
Tranchez 8 mini bagels et tartinez chaque moitié d’environ 1 cuillère à soupe de confiture, en utilisant de la fraise, de la framboise ou de l’abricot si vous le souhaitez. Fermez-les et emballez-les dans un récipient scellé avec du papier sulfurisé entre les couches. Si vous souhaitez un peu de texture, ajoutez 1 cuillère à soupe de graines de tournesol ou de noix hachées sur la confiture avant de fermer chacune d’entre elles. Gardez-les à l’abri de la lumière directe du soleil pour que le pain reste agréable à manger.
Mélange montagnard
Le mélange montagnard est l’un des aliments de pique-nique les plus faciles à transporter car il ne s’écrase pas facilement et peut rester pendant le repas. Cela vous donne également un mélange de salé et de sucré dans une poignée. Vous pouvez préparer un lot en 10 minutes environ, soit près de 0,2 heure. Cela en fait une option de dernière minute pratique lorsque le temps presse.
Mélangez 1 tasse d’amandes grillées, 1 tasse d’arachides, 1 tasse de bretzels, 3/4 tasse de raisins secs, 1/2 tasse de canneberges séchées et 1/2 tasse de bonbons au chocolat dans un grand bol. Remuez jusqu’à ce que tout semble uniformément mélangé, puis versez-le dans de petits sacs à collation ou dans un grand récipient. Pour une version différente, remplacez les raisins secs par des cerises séchées ou ajoutez des graines de citrouille. Emballez-le dans un endroit sec pour qu’il reste croustillant.
Biscuits à l’avoine
Les biscuits à l’avoine sont un favori des pique-niques car ils voyagent bien et restent satisfaisants sans stockage au froid. Leur texture les aide à tenir ensemble dans une boîte ou un récipient, même après un trajet cahoteux. Un lot prend généralement environ 45 minutes au total, soit 0,75 heure, temps de cuisson compris. Ils sont bons pour le dessert ou pour une bouchée rapide l’après-midi.
Mélangez 1 tasse de beurre ramolli, 3/4 tasse de cassonade, 1/2 tasse de sucre blanc, 2 œufs et 1 cuillère à café de vanille. Ajoutez 1 1/2 tasse de farine, 1 cuillère à café de bicarbonate de soude, 1/2 cuillère à café de sel et 3 tasses de flocons d’avoine, puis mélangez jusqu’à ce qu’une pâte se forme et incorporez 1 tasse de raisins secs. Versez la pâte sur une plaque à pâtisserie tapissée et faites cuire au four à 350 degrés Fahrenheit pendant 10 à 12 minutes. Laissez les biscuits refroidir complètement avant de les emballer afin qu’ils ne ramollissent pas dans le récipient.
Muffins à la banane
Les muffins à la banane sont faciles à empiler, faciles à transporter et faciles à manger sans assiettes ni fourchettes. Ils restent doux pendant des heures et ne nécessitent pas beaucoup d’entretien une fois refroidis. Un lot standard prend environ 40 à 45 minutes, soit environ 0,75 heure, du début à la fin. Comme ils sont légèrement sucrés, ils conviennent également aux pique-niques du petit-déjeuner.
Écrasez 3 bananes mûres dans un bol, puis mélangez 1/3 tasse de beurre fondu, 1/2 tasse de sucre, 1 œuf et 1 cuillère à café de vanille. Ajoutez 1 cuillère à café de bicarbonate de soude, une pincée de sel et 1 1/2 tasse de farine, en remuant jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Versez la pâte dans un moule à muffins tapissé et faites cuire au four à 350 degrés Fahrenheit pendant 18 à 22 minutes. Laissez-les refroidir avant de les emballer et ajoutez 1/2 cuillère à café de cannelle si vous souhaitez une saveur plus chaleureuse.
Salade de pâtes sans mayonnaise
Une salade de pâtes à base d’huile au lieu de mayonnaise peut bien mieux voyager pour un repas en plein air. Il semble toujours copieux, même s’il est moins difficile à emballer et à servir. La plupart des versions prennent environ 30 minutes, ou 0,5 heure, une fois les pâtes cuites. C’est particulièrement utile lorsque vous souhaitez quelque chose de plus semblable à un déjeuner sans apporter de glacière.
Faites cuire 3 tasses de rotini secs selon l’emballage, puis égouttez-les et laissez-les refroidir légèrement. Mélangez-le avec 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge, 1 cuillère à café d’origan séché, 1/2 cuillère à café de sel, 1 tasse de tomates cerises coupées en deux, 1 concombre haché et 1/2 tasse d’olives noires tranchées. Mélangez bien et laissez reposer environ 10 minutes pour que les saveurs se rejoignent. Emballez-le dans un récipient à couvercle et remuez à nouveau avant de servir.
Bretzels durs et crackers au fromage
Les bretzels durs et les crackers au fromage conviennent aux pique-niques car ils sont croustillants, de longue conservation et faciles à portionner. Ils fonctionnent bien lorsque vous souhaitez une planche à collation qui se sent sans apporter d’aliments fragiles. Il faut environ 5 à 10 minutes, soit environ 0,15 heure, pour les emballer. Leur croquant salé se marie également bien avec des fruits ou des sandwichs.
Mesurez 2 tasses de bretzels durs et 2 tasses de craquelins au fromage dans un grand bol ou un récipient de conservation. Ajoutez 1/2 tasse de cacahuètes ou de noix de cajou grillées si vous voulez un peu plus de substance. Remuez doucement et répartissez le mélange dans des sachets de collations ou conservez le tout ensemble pour le partager. Conservez-le à l’abri de la chaleur pour que les crackers restent croustillants.
Tartes aux pommes
Les tartes aux pommes sont un dessert de pique-nique soigné car chacune est enveloppée dans une pâte et facile à tenir. Ils vous donnent la sensation d’une tarte sans avoir besoin d’assiettes ni de glacière. Un lot prend généralement environ 1 heure et 15 minutes, ou 1,25 heure, cuisson incluse. La garniture étant cuite, elle peut être emballée une fois complètement refroidie.
Coupez 2 pommes moyennes en dés et faites-les cuire dans une poêle avec 2 cuillères à soupe de beurre, 3 cuillères à soupe de cassonade, 1/2 cuillère à café de cannelle et 1 cuillère à café de farine pendant environ 5 minutes. Coupez 1 paquet de pâte à tarte en cercles ou en carrés, versez un peu de garniture sur la moitié d’entre eux et recouvrez avec les morceaux restants en scellant les bords avec une fourchette. Badigeonner le dessus avec 1 œuf battu et cuire au four à 375 degrés Fahrenheit pendant 20 à 25 minutes. Refroidissez-les complètement avant de les empiler dans un récipient avec du papier sulfurisé entre les couches.
Pois chiches rôtis
Les pois chiches rôtis se transportent extrêmement bien car ils sont secs, croquants et faciles à grignoter par poignée. C’est un bon changement des chips quand on veut quelque chose d’un peu plus copieux. Un lot prend environ 40 minutes, soit environ 0,7 heure, temps de torréfaction compris. Ils peuvent rester assis dans un conteneur pendant toute la sortie sans trop de problèmes.
Égouttez et séchez très bien 2 boîtes de pois chiches, puis mélangez-les avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, 1/2 cuillère à café de sel, 1/2 cuillère à café de poudre d’ail et 1/2 cuillère à café de paprika. Étalez-les sur une plaque à pâtisserie en une seule couche et faites rôtir à 400 degrés Fahrenheit pendant 25 à 30 minutes, en secouant la poêle une fois à mi-cuisson. Laissez-les refroidir pour qu’ils soient encore plus croustillants avant de les emballer. Pour une version plus sucrée, utilisez 1 cuillère à soupe de sucre et 1 cuillère à café de cannelle à la place des assaisonnements salés.
Friandises croustillantes au riz
Les friandises croustillantes au riz sont faciles à transporter car elles conservent leur forme et ne nécessitent ni fourchettes ni assiettes. C’est un pique-nique amusant qui peut s’asseoir pendant le repas sans aucun problème. Vous pouvez préparer une poêle en 20 minutes environ, soit près de 0,35 heure. Leur mastication douce en fait également un bon choix pour la famille.
Faites fondre 3 cuillères à soupe de beurre dans une grande casserole, puis incorporez 1 paquet de mini guimauves jusqu’à consistance lisse. Ajoutez 6 tasses de céréales de riz croustillantes et remuez jusqu’à ce que toutes les céréales soient enrobées. Pressez le mélange dans un moule graissé de 9 x 13 pouces et laissez-le refroidir avant de le couper en carrés. Enveloppez les carrés un par un ou recouvrez-les de papier sulfurisé dans un récipient pour qu’ils restent nets.
Wraps de salade de poulet avec des ingrédients de longue conservation
Certains wraps peuvent bien voyager sans glacière si vous utilisez du poulet en conserve de longue conservation et que vous les emballez pour une courte sortie. Ils sont copieux et faciles à tenir, ce qui les rend utiles pour les pique-niques. Vous pouvez les assembler en 20 minutes environ, soit environ 0,35 heure. Il est préférable de les conserver à l’abri de la chaleur directe et de les consommer dans les heures qui suivent.
Mélangez 2 boîtes de poulet égouttées avec 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à soupe de moutarde, 1 cuillère à soupe de relish aux cornichons, 1/4 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre. Versez le mélange au centre de 4 grosses tortillas et ajoutez une petite poignée de laitue râpée seulement si vous prévoyez de les manger bientôt. Roulez chaque tortilla fermement et enveloppez-la dans du papier sulfurisé ou du papier d’aluminium. Coupez-le en deux juste avant de servir pour une manipulation plus facile.
Popcorn
Le pop-corn est léger à transporter, facile à portionner et idéal pour une collation décontractée à l’extérieur. Il n’a pas besoin d’être stocké au froid et remplit un grand bol ou un sac avec très peu de travail. Un lot prend environ 10 à 15 minutes, soit environ 0,25 heure. Cela en fait l’un des aliments de pique-nique les plus rapides de la liste.
Mettez 1/2 tasse de grains de pop-corn sur la cuisinière avec 2 cuillères à soupe d’huile ou utilisez du pop-corn nature éclaté dans un sac. Mélangez le pop-corn chaud avec 2 cuillères à soupe de beurre fondu et 1/2 cuillère à café de sel, ou ajoutez 1 cuillère à soupe de parmesan râpé si vous voulez plus de saveur. Laissez-le refroidir avant de le sceller dans des sacs pour que la vapeur ne le ramollisse pas. Emportez des serviettes supplémentaires, car le pop-corn peut laisser un peu de beurre sur les doigts.
Bouchées énergétiques sans cuisson
Les bouchées énergétiques sans cuisson constituent un bon aliment de pique-nique car elles tiennent bien ensemble et sont faciles à manger en deux bouchées. Ils apportent également un bon mélange d’avoine, de beurre de noix et de douceur dans un petit format. Vous pouvez les préparer en 15 minutes environ plus le temps de refroidissement, soit environ 0,5 heure au total. Puisqu’ils sont conditionnés en petites portions, ils sont pratiques pour les longues après-midi à l’extérieur.
Mélangez 1 tasse de flocons d’avoine, 1/2 tasse de beurre de cacahuète, 1/3 tasse de miel, 1/4 tasse de mini pépites de chocolat et 2 cuillères à soupe de graines de lin moulues dans un bol. Mélangez jusqu’à ce que tout se tienne, puis roulez le mélange en petites boules avec vos mains. Réfrigérez-les pendant environ 20 minutes pour qu’ils se raffermissent avant de les emballer. Conservez-les dans un récipient scellé avec du papier sulfurisé afin qu’ils ne collent pas les uns aux autres.
Mini poivrons farcis au houmous
Les mini poivrons farcis peuvent mieux voyager que de nombreuses collations aux légumes, car le poivron lui-même agit comme un petit support. Ils restent croustillants pendant un certain temps et sont faciles à ramasser sans ustensiles supplémentaires. Cette recette prend environ 20 minutes, soit environ 0,35 heure, à réaliser. Ils conviennent mieux aux pique-niques plus courts lorsque vous voulez quelque chose de frais sans trop de problèmes.
Coupez 12 mini poivrons en deux dans le sens de la longueur et retirez les graines. Remplissez chaque moitié avec environ 1 cuillère à soupe de houmous, en utilisant du poivron rouge nature ou rôti si vous le souhaitez. Saupoudrez le dessus de 2 cuillères à soupe de persil haché ou d’une pincée de paprika pour plus de saveur. Emballez-les dans un récipient monocouche afin que le remplissage reste en place pendant le voyage.
Cet article a été initialement publié sur Avocat.
