Une boisson faite maison peut être l’un des moyens les plus simples de rendre la journée un peu plus agréable. Avec quelques ingrédients de base, vous pouvez préparer quelque chose de cool, savoureux et qui mérite d’être attendu. Ces idées de boissons apportent beaucoup de saveur sans avoir recours au soda pour tout le plaisir. Continuez à lire et vous trouverez peut-être un nouveau favori à réaliser encore et encore.
Thé glacé au miel et au citron
Cette boisson est facile à préparer car elle utilise du thé de base, du citron et du miel que de nombreuses cuisines possèdent déjà. Il a un goût léger et rafraîchissant, il se marie donc bien avec des sandwichs, du poulet grillé ou de simples craquelins. Vous pouvez préparer un pichet à l’avance et le conserver au frais pour le reste de la journée. C’est un bon choix pour les après-midi chauds où l’eau claire semble un peu ennuyeuse.
Faites tremper 2 sachets de thé noir dans 2 tasses d’eau chaude pendant 5 minutes, puis retirez les sachets et incorporez 2 cuillères à soupe de miel jusqu’à ce que le tout soit complètement mélangé. Ajoutez 2 cuillères à soupe de jus de citron frais et 2 tasses d’eau froide, puis laissez le thé refroidir quelques minutes. Remplissez un verre de glaçons et versez le thé dessus, puis ajoutez une tranche de citron si vous souhaitez une finition fraîche. Pour un goût plus doux, ajoutez un peu plus d’eau et pour un verre plus sucré, ajoutez 1 cuillère à café supplémentaire de miel avant de servir.
Lait à la fraise
Le lait à la fraise ressemble à un régal, mais il ne prend que quelques minutes à préparer. Il se marie bien avec des toasts, des crêpes ou un biscuit moelleux l’après-midi. Les baies fraîches lui donnent un goût vif, tandis que le lait le garde onctueux et nourrissant. C’est une bonne boisson pour les enfants et les adultes qui veulent quelque chose de sucré sans faire un dessert complet.
Ajoutez 1 tasse de fraises hachées, 1 à 2 cuillères à soupe de sucre et 1 cuillère à soupe d’eau dans un petit bol et écrasez jusqu’à ce qu’elles soient juteuses. Laissez le mélange reposer pendant 5 minutes, puis versez-le dans un verre et versez 1 1/4 tasse de lait froid. Remuez bien jusqu’à ce que les fruits se répandent dans la boisson, ou mélangez-les pour une texture plus lisse. Servir sur de la glace si vous l’aimez très froid et ajouter un petit peu de vanille si vous voulez une saveur plus douce.
Glacière Concombre Menthe
Cette boisson est simple car elle contient du concombre frais, de la menthe, de l’eau et un peu d’agrumes. Il accompagne particulièrement bien le poisson grillé, les plats à base de riz ou une salade légère au déjeuner. La saveur est nette et rafraîchissante, ce qui en fait un bon choix lors des journées chaudes. Il a également l’air frais dans le verre, donc il semble un peu spécial sans trop de travail.
Tranchez finement 1/2 concombre et placez-le dans un pichet avec 8 feuilles de menthe fraîche et 1 cuillère à soupe de jus de citron. Versez 3 tasses d’eau froide et remuez doucement, puis laissez refroidir au réfrigérateur pendant 15 à 20 minutes pour que les saveurs se mélangent bien. Remplissez un verre de glaçons et versez la boisson dans une passoire, ou laissez les tranches dedans si vous aimez le look. Ajoutez 1 cuillère à café de miel si vous souhaitez une touche sucrée, puis servez aussitôt.
Shake crémeux à la banane
Un shake à la banane est l’une des boissons maison les plus simples car le fruit donne à lui seul une douceur naturelle et du corps. Il est excellent avec du pain grillé au beurre de cacahuète, des céréales ou un muffin nature pour le petit-déjeuner ou une collation. Puisque les bananes se mélangent si bien, vous n’avez pas besoin de beaucoup d’ingrédients supplémentaires pour leur donner un goût riche. C’est aussi une bonne façon d’utiliser des bananes mûres avant qu’elles ne deviennent trop molles.
Mettez 1 banane mûre, 1 tasse de lait froid, 3 cuillères à soupe de yaourt nature et 1 cuillère à café de miel dans un mixeur. Mélangez jusqu’à consistance lisse et crémeuse, puis vérifiez l’épaisseur et ajoutez 2 à 3 cuillères à soupe de lait supplémentaires si nécessaire. Versez dans un verre réfrigéré et ajoutez quelques glaçons si vous voulez qu’il soit plus froid. Pour une saveur plus riche, ajoutez une petite pincée de cannelle avant de mélanger et de servir immédiatement.
Smoothie au yaourt et à la pêche
Ce smoothie est facile car les pêches surgelées ou fraîches fonctionnent bien et se mélangent rapidement au yaourt. Il se marie bien avec du granola, du pain grillé beurré ou un petit-déjeuner léger aux œufs. Le goût est crémeux et fruité, on dirait donc quelque chose d’un café fait maison. Il est également suffisamment copieux pour vous retenir entre les repas.
Ajoutez 1 tasse de pêches tranchées, 1/2 tasse de yaourt nature ou à la vanille, 3/4 tasse de lait et 1 cuillère à soupe de miel dans un mélangeur. Mélangez jusqu’à consistance lisse, puis goûtez et ajoutez plus de miel si les pêches ne sont pas très sucrées. Déposez 3 ou 4 glaçons et mixez à nouveau pour une boisson plus froide et à la texture plus épaisse. Versez dans un verre et servez immédiatement pour un goût et une texture optimaux.
Matcha Latté Glacé
Un matcha latte glacé semble un peu sophistiqué, même si c’est facile une fois que vous connaissez les étapes de base. Il s’accorde bien avec des pâtisseries, des flocons d’avoine ou une simple assiette de fruits le matin. Le goût est terreux, crémeux et légèrement sucré, ce qui en fait un bon changement par rapport aux boissons au café ordinaires. Vous pouvez également modifier le niveau de douceur en fonction de ce que vous aimez.
Mettez 1 cuillère à café de poudre de matcha dans une tasse et ajoutez 2 cuillères à soupe d’eau tiède, puis fouettez jusqu’à consistance lisse, sans grumeaux. Remplissez un verre de glace, versez 1 tasse de lait froid et incorporez 1 à 2 cuillères à café de miel ou de sucre. Versez le mélange de matcha sur le lait et remuez jusqu’à ce que la couleur soit uniforme dans tout le verre. Buvez-le tel quel ou complétez-le avec un peu de lait supplémentaire pour un goût plus doux.
Rafraîchisseur Ananas et Noix de Coco
Cette boisson est rapide à préparer et a un goût tropical vif qui est amusant sans trop d’effort. Il est meilleur avec des grillades, des collations frites ou même un simple sandwich au jambon. L’ananas apporte la note sucrée et acidulée, tandis que le lait de coco lui apporte une finale douce. C’est une bonne option lorsque vous voulez quelque chose de frais qui diffère du jus habituel.
Mélangez 3/4 tasse de jus d’ananas avec 1/2 tasse de lait de coco froid dans un shaker ou un pot avec un couvercle. Ajoutez 1 cuillère à café de miel si nécessaire et agitez bien jusqu’à ce que la boisson soit lisse et homogène. Remplissez un verre de glaçons et versez le mélange, puis remuez une fois avant de servir. Pour plus de fraîcheur, ajoutez 1 cuillère à café de jus de citron vert juste avant de le boire.
Glacière pomme cannelle
Cette boisson maison est simple car elle utilise du jus de pomme et quelques compléments simples. Il se marie bien avec des biscuits à l’avoine, du pain grillé ou un petit-déjeuner chaud par une matinée lente. Le mélange de pommes et de cannelle lui donne un goût douillet même lorsqu’il est servi froid. C’est un bon choix les jours de pluie ou lorsque vous voulez quelque chose d’un peu réconfortant.
Versez 1 tasse de jus de pomme froid dans un verre ou un petit pichet et incorporez 1 cuillère à soupe de jus de citron. Ajoutez 1/8 cuillère à café de cannelle moulue et 1 cuillère à café de miel, puis remuez bien jusqu’à ce que la cannelle se répande dans la boisson. Remplissez le verre de glaçons et laissez-le reposer pendant 1 minute pour que les saveurs se stabilisent. Remuez à nouveau avant de boire et ajoutez de fines tranches de pomme si vous souhaitez une belle touche supplémentaire.
Lassi à la mangue
Le lassi à la mangue est simple car il n’a besoin que de fruits, de yaourt, de lait et d’un peu de douceur. Il accompagne très bien les plats de riz, le poulet grillé ou les plats épicés car il a un goût frais et crémeux. La texture est suffisamment riche pour ressembler à un régal, mais elle est toujours facile à préparer en quelques minutes. C’est particulièrement pratique lorsque vous avez une mangue mûre qui doit être utilisée rapidement.
Mettez 1 tasse de mangue mûre hachée, 1/2 tasse de yaourt nature, 1/4 tasse de lait et 1 à 2 cuillères à café de sucre dans un mélangeur. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance très lisse, puis vérifiez l’épaisseur et ajoutez un peu plus de lait si vous le souhaitez plus léger. Déposez 2 ou 3 glaçons et mixez à nouveau pour une boisson plus froide. Versez dans un verre et ajoutez une petite pincée de cardamome dessus si vous souhaitez une note chaleureuse et douce.
Fizz aux bleuets et au citron
Cette boisson se marie facilement avec des fruits, du citron et de l’eau gazeuse. Il se marie bien avec des collations cuites au four, des sandwichs au thé ou une assiette de brunch léger. Les myrtilles donnent une douceur douce, tandis que le citron garde la boisson vive et fraîche. C’est joli dans le verre, donc ça marche aussi bien pour les invités.
Ajoutez 1/4 tasse de myrtilles et 2 cuillères à café de sucre dans un verre et écrasez-les délicatement avec le dos d’une cuillère. Versez 1 cuillère à soupe de jus de citron et remuez, puis remplissez le verre de glaçons. Complétez avec 1 tasse d’eau pétillante réfrigérée et mélangez doucement pour que la saveur des baies se propage sans perdre trop de pétillant. Servir immédiatement et déposer quelques myrtilles entières pour une garniture simple.
Punch aux agrumes pétillant
Cette boisson est amusante et vivante sans utiliser de soda, surtout lorsque vous voulez quelque chose pour les invités ou les repas de famille. Il se marie bien avec les hamburgers, les wraps ou les collations salées, car le goût d’agrumes tranche bien avec les aliments riches. Le mélange de jus lui donne un goût joyeux et frais. Il est également facile d’évoluer si vous souhaitez un lot plus important.
Mélangez 1/2 tasse de jus d’orange, 1/4 tasse de jus de citron, 1 cuillère à soupe de miel et 1 tasse d’eau gazeuse réfrigérée dans un pichet ou un grand verre. Mélangez délicatement pour que l’eau gazeuse garde un peu de pétillant, puis goûtez et ajoutez un peu plus de miel si besoin. Remplissez un verre de glace et versez immédiatement la boisson. Ajoutez une fine tranche d’orange ou une tranche de citron sur le dessus pour une touche finale simple.
Café au lait froid vanille
Cette boisson est un bon choix fait maison lorsque vous souhaitez une pause café douce et sucrée. Il se marie bien avec des tranches de gâteau, des biscuits au beurre ou des toasts avec de la confiture l’après-midi. L’utilisation de lait froid le rend crémeux, tandis que la vanille adoucit le goût prononcé du café. C’est beaucoup plus facile que de préparer une boisson dans un café et cela reste satisfaisant.
Mélangez 1 cuillère à soupe de café instantané et 1 cuillère à soupe d’eau tiède dans un verre jusqu’à ce que le café soit complètement dissous. Ajoutez 1 à 2 cuillères à café de sucre et 1/4 cuillère à café de vanille, puis versez 1 tasse de lait froid et mélangez bien. Remplissez le verre de glace et remuez à nouveau jusqu’à refroidissement. Pour un goût plus prononcé, ajoutez 1 cuillère à café supplémentaire de café instantané avant d’ajouter le lait.
Slush à la pastèque et au citron vert
Cette boisson est facile car la pastèque se mélange rapidement et contient déjà beaucoup de jus. Il est meilleur avec les viandes grillées, les plats de pique-nique ou de simples frites par une journée chaude. Le citron vert garde le goût frais et l’empêche de paraître trop sucré. C’est une bonne utilisation des restes de pastèque du réfrigérateur.
Ajoutez 2 tasses de cubes de pastèque sans pépins, 1 cuillère à soupe de jus de citron vert, 1 cuillère à café de miel et 1 tasse de glace dans un mélangeur. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance fondante et lisse, puis vérifiez le goût et ajoutez un peu plus de citron vert si vous le souhaitez plus brillant. Versez aussitôt dans un verre car la texture est meilleure bien froide. Si vous souhaitez une boisson plus fine, ajoutez 2 cuillères à soupe d’eau froide avant de servir.
Cet article a été initialement publié sur Avocat.
