Une épidémie de 10 sérieux Listeria Les infections qui ont conduit à l’hospitalisation ont été liées à plusieurs produits prêts à manger, notamment des collations et des sandwichs.
Jusqu’à présent, les responsables ont identifié huit maladies liées à l’épidémie en Californie et à deux cas supplémentaires au Nevada, le Food and Drug Administration (FDA) a annoncé Samedi 10 mai). Le premier de ces cas date de décembre 2023, tandis que le reste s’est produit en 2024. Aucun cas n’est connu pour avoir eu lieu cette année.
Les responsables ont commencé à enquêter sur ces grappes d’infection en 2024, mais à l’époque, il n’y avait « pas suffisamment de preuves » pour identifier la source de l’épidémie, a noté la FDA. L’affaire a été rouverte en avril de cette année, cependant, lorsque les bactéries ont appelé Listeria monocytogenes a été découvert dans une inspection de routine de Fresh & Ready Foods LLC, une société de fabrication de restaurants et de distribution de San Fernando, en Californie.
Si mangé, L. monocytogenes peut provoquer une infection appelée listériose. Cette condition peut affecter les intestins, provoquant la diarrhée et les vomissementsainsi que de la fièvre, des douleurs musculaires, des nausées et de la fatigue. Si l’infection se propage au-delà des intestins, elle peut provoquer une maladie « invasive » qui peut déclencher des symptômes supplémentaires, tels que les maux de tête, le cou raide, la confusion, la perte d’équilibre et les convulsions.
Les personnes âgées et les personnes atteintes de systèmes immunitaires affaiblis faire face à un plus grand risque de ces infections invasives. Et si une personne a une listériose pendant la grossesse, elle peut provoquer une fausse couche, une mortinaissance, un accouchement prématuré ou une infection mortelle du nouveau-né. Dans le déclenchement actuel, les personnes touchées ont varié de 41 à 87 ans.
Une analyse génétique des bactéries trouvées dans l’installation Fresh & Ready Foods a confirmé que la souche correspondait à celle qui entraînait l’épidémie. De plus, les enquêtes ont révélé que six des 10 personnes atteintes de l’épidémie avaient déjà été hospitalisées avant d’être exposées Listeria. Au moins trois des établissements de santé où ces personnes étaient soignées avaient servi des aliments prêts à manger fabriqués par des aliments frais et prêts.
« Actuellement, aucune maladie n’a été identifiée en 2025 », les Centers for Disease Control and Prevention Mise à jour du 10 mai. « Cependant, un isolat environnemental récent a été collecté chez Fresh & Ready Foods LLC et les maladies peuvent ne pas encore être signalées car cela prend généralement de 3 à 4 semaines pour déterminer si une personne malade fait partie d’une épidémie. » En d’autres termes, il est possible que les cas de cette année puissent encore être identifiés, car la tension d’épidémie est toujours là.
Après l’enquête, les aliments frais et prêts ont initié un Rappel volontaire de certains de ses produits. Les dates «Utilisation par» pour ces produits vont du 22 avril 2025 au 19 mai 2025. Trois marques ont été touchées: les aliments frais et prêts, le marché de City Point Fresh Foods to Out et Fresh Emm Emm Away.
Ces aliments ont été vendus en Arizona, en Californie, au Nevada et à Washington dans une variété de détaillants et de sites de services alimentaires, y compris les hôpitaux, les hôtels, les dépanneurs, les aéroports et les compagnies aériennes. Une liste complète des produits et des photos affectés de leur emballage peut être Trouvé dans l’annonce de la FDA. Les produits comprennent des collations, des collations protéiques, des sandwichs et des pâtes.
Personne ne devrait manger, vendre ou servir ces produits, prévient la FDA. « Les clients de l’assurance alimentaire, les détaillants et les consommateurs qui ont acheté ou reçu les produits rappelés devraient soigneusement Nettoyer et désinfecter toutes les surfaces ou des conteneurs qu’il a touchés « , indique l’annonce. Listeria peut survivre à la réfrigération et se propager facilement entre les surfaces.
Symptômes Listeria L’infection peut émerger dans la journée suivant l’exposition ou jusqu’à 10 semaines plus tard. Toute personne présentant des symptômes de listériose doit contacter son fournisseur de soins de santé, dit la FDA.
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