Alors que les jours raccourcissent, il est temps de penser à l’avenir de votre jardin. Les semis de fin de saison peuvent préparer le terrain pour une récolte précoce au printemps. Avec les bonnes récoltes, vous pourrez déguster des produits frais juste après la fonte des gelées. C’est le moment idéal pour profiter du temps plus frais. Commencez à planifier et tirez le meilleur parti du potentiel de votre jardin.
Ail
L’ail est une culture rustique qui prospère lorsqu’elle est plantée à la fin de l’automne. Il nécessite une période de temps froid pour se développer correctement, ce qui le rend idéal pour la plantation lorsque le temps se refroidit. Plantez des gousses d’ail à environ 2 pouces de profondeur, en les espaçant d’environ 4 pouces pour leur donner de l’espace pour pousser. L’ail nécessite peu d’entretien une fois planté et peut être récolté au début de l’été l’année suivante.
La clé d’une plantation d’ail réussie est de sélectionner des gousses de haute qualité et de s’assurer qu’elles sont bien drainées. Un paillis léger peut protéger les clous de girofle du froid extrême pendant l’hiver. En plantant de l’ail en fin de saison, vous pourrez déguster des bulbes frais et savoureux au printemps. C’est l’une des cultures les plus faciles à cultiver avec un minimum d’effort.
Échalotes
Les échalotes sont un autre excellent choix pour les plantations de fin de saison. Ces petits oignons savoureux sont plantés à l’automne et laissés pousser pendant l’hiver. Ils sont rustiques et commenceront à germer à mesure que les températures se réchaufferont au début du printemps. Les échalotes sont idéales pour la culture dans les régions aux hivers doux, car elles prospèrent dans des températures plus fraîches.
Les échalotes préfèrent un sol bien drainé et doivent être espacées d’environ 4 pouces. Ils peuvent être récoltés au début du printemps, lorsque le dessus des plantes commence à jaunir. Leur saveur douce en fait un ajout polyvalent à de nombreux plats. Planter des échalotes à l’automne garantit une récolte fraîche et précoce au printemps.
Épinard
Les épinards sont l’une des cultures à croissance la plus rapide qui puisse être plantée tard dans la saison. Il tolère des températures plus fraîches et commencera à germer dès que le sol se réchauffera au printemps. Les graines d’épinards peuvent être semées directement dans le sol à la fin de l’été ou au début de l’automne, ce qui leur permet de s’enraciner avant le premier gel. Vous pouvez profiter de feuilles fraîches au début du printemps, ce qui en fait un choix parfait pour des récoltes précoces.
Pour de meilleurs résultats, plantez les épinards dans un sol riche et bien drainé. Il nécessite un arrosage régulier pour garder le sol constamment humide. L’épinard est une culture riche en nutriments qui pousse rapidement et, grâce à sa tolérance au froid, c’est un choix idéal pour les plantations de fin de saison. En plantant à la fin de l’automne, vous pourrez profiter d’une récolte saine au moment même où le temps commence à se réchauffer.
Radis
Les radis sont l’une des cultures à la croissance la plus rapide et peuvent être plantés tard dans la saison pour une récolte au début du printemps. Ils mûrissent en seulement trois à quatre semaines, ce qui les rend parfaits pour une récolte rapide. Plantez les graines de radis directement dans le sol à la fin de l’été ou au début de l’automne, en vous assurant qu’elles reçoivent beaucoup de soleil. La récolte au début du printemps peut inclure à la fois les racines et les légumes verts.
Les radis préfèrent un sol meuble et bien drainé et doivent être espacés d’environ 1 pouce. Ils nécessitent relativement peu d’entretien, ne nécessitant qu’un arrosage et un éclaircissage occasionnels pour assurer une croissance saine. Les radis sont idéaux pour les jardiniers à la recherche d’une récolte facile et rapide. Récoltez-les dès qu’ils atteignent leur taille adulte pour obtenir la meilleure saveur et texture.
Chou frisé
Le chou frisé est une culture polyvalente et tolérante au froid qui prospère pendant les mois les plus froids. Il peut être planté à la fin de l’été ou au début de l’automne pour permettre aux plantes de s’établir avant les premières gelées. Les feuilles de chou frisé ont meilleur goût après avoir été touchées par le gel, car le froid contribue à faire ressortir leur douceur. Avec des soins appropriés, vous pourrez déguster des feuilles de chou frisé fraîches au début du printemps.
Plantez le chou frisé dans un sol bien drainé avec beaucoup de matière organique. Il est préférable d’espacer les plantes d’environ 12 pouces pour leur permettre de pousser. Un arrosage régulier et un léger paillage aideront à protéger les plantes pendant l’hiver. Le chou frisé peut être récolté dès que les feuilles sont suffisamment grandes pour être mangées et continuera à produire tout au long du début du printemps.
Laitue
La laitue est une autre culture à croissance rapide qui peut être plantée tard dans la saison pour une récolte au début du printemps. Il pousse mieux à des températures plus fraîches, ce qui le rend idéal pour la plantation à la fin de l’été ou au début de l’automne. La laitue peut être semée directement ou cultivée à partir de transplantations, les plants mûrissant rapidement une fois que le temps se réchauffe. Le planter tardivement garantit des feuilles fraîches et tendres au début du printemps.
Pour une croissance optimale, la laitue nécessite un sol bien drainé et une humidité régulière. Il doit être espacé d’environ 6 à 12 pouces pour éviter le surpeuplement. La laitue est une culture nécessitant peu d’entretien qui peut être cultivée dans différents types de sol, même si elle donne de meilleurs résultats avec une légère couche de paillis. Récoltez les feuilles extérieures à mesure qu’elles mûrissent pour un approvisionnement continu en légumes verts frais.
Carottes
Les carottes sont une fantastique culture de fin de saison qui peut être plantée à la fin de l’été pour une récolte au début du printemps. Bien qu’elles mettent plus de temps à mûrir que certaines autres cultures, elles poussent bien par temps plus frais. Plantez les graines de carottes à environ 1/4 de pouce de profondeur dans un sol riche et bien drainé et espacez-les d’environ 2 pouces. Les carottes peuvent rester dans le sol tout l’hiver, ce qui en fait un excellent choix pour les récoltes au début du printemps.
Les carottes nécessitent un peu de patience, car elles mettent généralement plusieurs mois à mûrir. Cependant, ils poussent mieux dans un sol frais et peuvent tolérer un peu de gel. Lors de la récolte au début du printemps, veillez à les arracher soigneusement pour éviter de casser les racines. Les carottes fraîches cultivées sur place sont une friandise sucrée et croquante et un excellent ajout à votre jardin.
Brocoli
Le brocoli est un légume rustique qui peut être planté à la fin de l’été ou au début de l’automne pour une récolte printanière. Il préfère les températures plus fraîches, ce qui le rend idéal pour une plantation tardive. En plantant à l’automne, vous permettez aux plantes de développer des racines solides avant que le froid ne s’installe. Vous pouvez récolter des têtes de brocoli fraîches au début du printemps pour une récolte délicieuse et riche en nutriments.
Le brocoli a besoin d’un sol bien drainé et fertile avec beaucoup de matière organique. Espacez les plantes d’environ 18 pouces pour leur donner de l’espace pour pousser. Un arrosage régulier et un léger paillage aideront à protéger les plantes du gel. Le froid peut rehausser la saveur du brocoli, ce qui en fait un excellent choix pour une récolte printanière.
Petits pois
Les pois sont une culture facile à cultiver qui prospère dans des températures plus fraîches. Plantez des graines de pois à la fin de l’été ou au début de l’automne pour permettre aux plantes de s’établir avant le premier gel. Une fois que le temps se réchauffe au printemps, vous pouvez vous attendre à une récolte rapide de gousses de pois tendres. Les pois sont parfaits pour les jardiniers qui souhaitent une récolte rapide avec un minimum d’effort.
Les pois préfèrent un sol bien drainé et un endroit ensoleillé. Ils sont généralement cultivés sur des treillis ou des clôtures, ce qui permet d’économiser de l’espace et soutient les plantes à mesure qu’elles grandissent. Un arrosage régulier est important pour garder le sol humide mais pas gorgé d’eau. Récoltez les pois dès que les gousses se remplissent pour une meilleure saveur.
Feuilles de moutarde
Les feuilles de moutarde sont une autre culture tolérante au froid qui peut être plantée tard dans la saison pour une récolte au début du printemps. Ces légumes verts à croissance rapide prospèrent par temps plus frais et peuvent être prêts à être récoltés en aussi peu que 30 jours. Plantez des feuilles de moutarde à la fin de l’été ou au début de l’automne, et elles pousseront rapidement une fois que la température baissera. Ils offrent un ajout savoureux aux salades, aux soupes et aux sautés.
Plantez les feuilles de moutarde dans un sol bien drainé et assurez-vous qu’elles reçoivent un arrosage régulier. Espacez-les d’environ 4 à 6 pouces pour permettre une bonne croissance. Ces légumes verts peuvent tolérer un peu de gel, ce qui améliore réellement leur saveur. Récoltez les feuilles à mesure qu’elles mûrissent pour un approvisionnement continu tout au long du début du printemps.
Chou vert
Le chou vert est un autre légume à feuilles qui prospère par temps frais. Plantez-les à la fin de l’été ou au début de l’automne pour une récolte printanière. Le chou vert est riche en vitamines et pousse mieux dans un sol fertile et bien drainé. Une fois plantés, ils nécessitent peu d’entretien et résistent aux températures froides, ce qui les rend idéaux pour une plantation de fin de saison.
Espacez les plantes de chou vert d’environ 12 à 18 pouces pour leur donner de l’espace pour pousser. Un paillis léger peut aider à protéger les plantes du froid pendant l’hiver. Le chou vert peut être récolté dès que les feuilles sont suffisamment grandes pour être mangées. C’est une culture rustique qui peut être appréciée au début du printemps avec un minimum d’effort.
Betteraves
Les betteraves sont un légume-racine rustique qui peut être planté à la fin de l’été pour une récolte printanière. Le temps frais aide les racines à développer une saveur riche et terreuse. Plantez les graines de betterave à environ 1/2 pouce de profondeur dans un sol bien drainé et espacez-les d’environ 2 pouces. Les betteraves poussent rapidement et constituent une excellente culture pour les jardiniers qui souhaitent profiter de produits frais au début du printemps.
Les betteraves nécessitent un arrosage régulier et un endroit ensoleillé pour prospérer. Une fois que les racines ont atteint la taille désirée, elles peuvent être récoltées. La betterave et les légumes verts sont comestibles, ce qui en fait une culture polyvalente en cuisine. Planter des betteraves tard dans la saison garantit une récolte fraîche et savoureuse.
Chou
Le chou est un légume de saison fraîche qui pousse bien lorsqu’il est planté tard dans la saison. Il préfère les températures fraîches et peut résister à de légères gelées, ce qui le rend idéal pour les plantations de fin de saison. Une fois établies, les têtes de chou commenceront à se former à mesure que le temps se réchauffe au début du printemps. Vous pouvez récolter les têtes lorsqu’elles sont fermes et pleinement développées pour obtenir la meilleure saveur et texture.
Le chou pousse mieux dans un sol bien drainé et fertile avec beaucoup de matière organique. Espacez les plantes d’environ 12 à 18 pouces pour leur donner de l’espace pour pousser. Un arrosage régulier aidera à garder le sol humide et favorisera un développement sain. Le chou est un excellent choix pour les récoltes du début du printemps et ajoute une touche copieuse aux repas.
Navets
Le navet est un légume-racine résistant au froid qui peut être planté tard dans la saison. Ils poussent rapidement et peuvent être récoltés dès le printemps, ce qui les rend parfaits pour les plantations de fin de saison. Les feuilles de navet sont comestibles et peuvent être dégustées avec les racines, ajoutant de la polyvalence à votre récolte. Les racines sont riches en nutriments et offrent une saveur douce et légèrement sucrée.
Plantez les graines de navet à environ 1/2 pouce de profondeur dans un sol bien drainé, en les espaçant d’environ 3 pouces. Ils ont besoin d’un arrosage régulier et d’un endroit ensoleillé pour bien pousser. Les navets peuvent tolérer le gel, ce qui rehausse leur saveur. Récoltez à la fois les racines et les légumes verts pour une récolte nutritive et savoureuse.
Cet article a été initialement publié sur Avocat.
Cet article a été initialement publié sur Avocat.
