La croissance des herbes à l’intérieur est un excellent moyen d’apporter une vie dans votre cuisine et de garder des saveurs fraîches à portée de main. Vous n’avez pas besoin d’une grande configuration ou d’une grande expérience pour commencer. Une fenêtre ensoleillée, quelques pots et un bon sol peuvent aller très loin.
Une fois que vous avez compris, vous réfléchissez à la raison pour laquelle vous n’avez pas commencé plus tôt. Que vous souhaitiez couper du basilic pour les pâtes ou la menthe pour votre thé, les jardins d’herbes intérieurs sont pratiques et assez amusants à prendre soin.
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Choisir les meilleures herbes pour grandir à l’intérieur
Certaines herbes sont mieux adaptées à la croissance intérieure que d’autres. Le basilic, le persil, le thym, la ciboulette, la menthe, l’origan et le romarin poussent tous bien dans les pots et ne prennent pas beaucoup de place. Ils rebondissent également bien après les avoir retirés pour les repas.
Si vous ne savez pas quelles herbes commencer, pensez à ce que vous cuisinez le plus.
- Basilic et origan pour sauces à pâtes et pizza
- Menthe pour boissons ou desserts
- Persil et ciboulette pour les soupes et les côtés
Il y a une différence entre les herbes vivaces, qui peuvent continuer année après année, et celles annuelles qui vivent pendant une seule saison. Le romarin et le thym sont des vivaces. Le basilic et le persil sont des annuels, mais vous pouvez les maintenir plus longtemps avec une cueillette régulière.
Choisir le bon emplacement dans votre maison
Les herbes ont besoin de beaucoup de soleil pour rester en bonne santé. Une fenêtre orientée au sud est généralement le meilleur endroit car il obtient la lumière la plus cohérente pendant la journée. Les fenêtres orientées vers l’est ou à l’ouest peuvent également fonctionner, mais plus la lumière est de mieux.
Si votre maison n’a pas assez de soleil naturel, vous pouvez utiliser des lumières de culture. Ils ne prennent pas beaucoup de place et peuvent faire une grande différence, surtout en hiver. Gardez à l’esprit que la plupart des herbes ont besoin d’environ 12 à 16 heures de lumière chaque jour.
Faites également attention à la température et à l’humidité. Les herbes aiment environ 65 à 75 degrés. Évitez de les placer près des fenêtres de randonnées ou des évents de chaleur. Un peu d’humidité aide, donc les cuisines fonctionnent souvent bien.
Sélection des conteneurs et du mélange de rempotage
Choisissez des pots qui donnent de la place à respirer. Les conteneurs de six pouces fonctionnent pour la plupart des herbes, bien que la menthe puisse avoir besoin de plus d’espace car elle a tendance à se propager. Les pots en céramique, en plastique et en terre cuite sont très bien tant qu’ils ont des trous de drainage.
En ce qui concerne le mélange de rempotage, essayez de suivre ces conseils.
- Léger et moelleux
- Se draine bien
- Fabriqué pour les plantes intérieures ou les conteneurs
Le drainage est vraiment important. Si l’eau s’accumule au fond, les racines peuvent pourrir. Vérifiez toujours que vos conteneurs permettent de s’échapper facilement de l’eau supplémentaire.
Utiliser des lumières de culture pour le succès toute l’année
Si vous voulez des herbes toute l’année, surtout pendant les mois plus sombres, les lumières de culture peuvent garder vos plantes fortes. Ils sont utiles lorsque la lumière du soleil est limitée ou inégale.
Les lumières LED et fluorescentes fonctionnent bien pour les herbes. Les LED utilisent moins d’énergie et ne chauffent pas autant, ce qui en fait un choix populaire pour les jardins intérieurs. Réglez vos lumières sur une minuterie et ajustez la hauteur à mesure que les plantes poussent. Gardez-les à quelques centimètres au-dessus des feuilles les plus hautes pour donner à vos herbes un fort début.
Arroser et nourrir vos herbes intérieures
La plupart des herbes n’aiment pas s’asseoir dans un sol humide. L’eau lorsque le pouce supérieur est sec. Le basilic et le persil peuvent avoir besoin d’eau plus souvent, tandis que le romarin et le thym le préfèrent du côté plus sec.
Recherchez les signes que votre plante a besoin d’un changement.
- Les feuilles tombantes ou jaunes peuvent signifier trop d’eau
- Les bords secs et croustillants signifient souvent qu’ils sont trop secs
- Les tiges pâteuses pourraient signifier des problèmes radiculaires
L’engrais n’est pas toujours nécessaire, mais une alimentation légère toutes les quelques semaines peut aider. Allez avec quelque chose de doux et n’en faites pas trop.
Élagage et récolte pour une croissance saine
Lorsque vous récoltez des herbes, vous les aidez également à grandir. Snip au-dessus d’un ensemble de feuilles plutôt qu’en bas. Cela encourage l’usine à se ramifier et à faire en sorte que les Bush plus au fil du temps.
La cueillette régulière empêche également les herbes de fleurir trop tôt. Une fois qu’ils fleurissent, la saveur peut changer et la plante peut ralentir. Le matin est généralement le meilleur moment pour la récolte, car les huiles qui donnent aux herbes leur saveur sont alors plus fortes.
Utilisez des ciseaux tranchants ou des mains propres pour éviter les meurtrissants des tiges, et ne prenez pas plus d’un tiers de la plante à la fois.
Faire face à des problèmes d’herbes intérieures communes
Même à l’intérieur, les ravageurs peuvent apparaître. Les pucerons, les acariens et les moucherons champignons sont les suspects habituels. Vous pouvez rincer les feuilles ou utiliser de l’huile de neem pour aider avec les insectes. Assurez-vous simplement que la plante sèche par la suite.
Trop d’eau peut provoquer des moisissures, des moisissures ou une pourriture des racines. Un bon flux d’air et un drainage aident à prévenir cela. Si vous remarquez du duvet blanc ou une odeur de moisi, il est temps d’ajuster vos habitudes d’arrosage.
Si vos herbes deviennent grandes et aux longues jambes avec de petites feuilles, cela signifie généralement qu’ils n’obtiennent pas assez de lumière. Les rapprocher d’une fenêtre ou de les retirer pour encourager une croissance plus forte.
Stocker et utiliser vos herbes fraîches
Si vous choisissez plus d’herbes que vous n’en avez besoin, vous pouvez les économiser plus tard. Enveloppez-les dans une serviette en papier humide et gardez-les au réfrigérateur pendant quelques jours. Vous pouvez également les sécher ou les congeler pour étirer leur durée de conservation.
Les herbes fraîches ajoutent de la saveur aux repas sans trop d’effort. Mélanger le basilic dans les pâtes, remuer les cibouteurs dans des œufs brouillés ou saupoudrer de menthe sur la salade de fruits.
Vous pouvez également tremper des herbes dans l’huile ou le vinaigre pendant quelques jours pour fabriquer vos propres vinaigrettes aromatisées et huiles de cuisson.
Conseils finaux pour le succès des herbes intérieures à long terme
Faites pivoter vos pots de temps en temps afin que tous les côtés de la plante obtiennent une lumière égale. Cela les aide à grandir droit et fort au lieu de se pencher vers la fenêtre.
Si une plante devient trop grande ou commence à ralentir, vous pouvez la déplacer dans un pot plus grand ou recommencer avec un frais. Les herbes ne durent pas éternellement à l’intérieur, mais elles sont faciles à remplacer.
Un petit calendrier ou une application de rappel peut vous aider à garder une trace de l’arrosage, de l’alimentation et de l’élagage. Une fois que vous avez construit l’habitude, la croissance des herbes à l’intérieur devient une seconde nature.
Cet article est apparu à l’origine sur Reveil citoyen média.
